Cozinheiro(a)

Starlis Group Hotels; Cuiabá; On-site; BRL 16,740 - 24,552; Full time

Benefits offered by this job

Alimentação no local

Convênio com plano de saúde

Vale transporte

Prêmio de performance (R$ 250,00)

Job summary

A Starlis Group Hotels em Cuiabá está em busca de um(a) Cozinheiro(a) apaixonado(a) por gastronomia. O profissional será responsável pela preparação de pratos seguindo as normas de qualidade e higiene.

Os requisitos incluem experiência na função, conhecimento técnico de cocção e agilidade. Oferecemos benefícios como alimentação no local e convênios de saúde.

Qualifications

• Experiência comprovada na função de cozinheiro(a), preferencialmente em hotel ou restaurante de grande volume.
• Domínio de cortes, técnicas de cocção e controle de ponto de carnes.
• Flexibilidade de horário para trabalhar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.

Responsibilities

• Preparar e finalizar pratos seguindo padrões de apresentação.
• Organizar o estoque do dia e realizar o pré-preparo de alimentos.
• Garantir a qualidade e segurança alimentar na estação de trabalho.

Skills

Técnicas de cocção

Cortes de alimentos

Trabalho em equipe

Education

Curso técnico ou superior em Gastronomia

Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (ANVISA)

Tools

Utensílios industriais

Job description

Descrição da vaga

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) apaixonado(a) pela gastronomia, com foco em qualidade, agilidade e padrão de entrega. Você será responsável pela preparação dos pratos do nosso cardápio, garantindo o sabor, a apresentação impecável e o cumprimento rigoroso das normas de higiene, proporcionando uma experiência memorável aos nossos clientes e hóspedes.

Quem somos nós? O Starlis Group é uma administradora sólida e em plena expansão, composta por marcas de destaque no setor de hospitalidade e serviços: os hotéis Delmond, Delcas e 365, o Condomínio Versátil e a lavanderia industrial Lavant. Nosso propósito é unificar processos e elevar o padrão de atendimento e entrega através de inteligência, tecnologia e foco nas pessoas.

Responsabilidades e atribuições

• Preparo e Finalização: Preparar e finalizar pratos (quentes e frios) seguindo as fichas técnicas e o padrão de apresentação do estabelecimento.
• Pré-preparo (Mis en Place): Organizar o estoque do dia, realizar o corte de carnes, legumes e o preparo de molhos e bases.
• Controle de Qualidade: Garantir o ponto correto dos alimentos, tempero ideal e a temperatura adequada para o serviço.
• Boas Práticas de Higiene: Manter a organização e a limpeza da sua estação de trabalho, seguindo rigorosamente as normas da ANVISA (armazenamento, etiquetas de validade e controle de desperdício).
• Gestão de Estoque: Monitorar a validade e a qualidade dos insumos, reportando a necessidade de reposição.

Requisitos e qualificações

Requisitos e Qualificações

• Experiência: Experiência comprovada na função de cozinheiro(a) (diferencial se for no segmento hoteleiro ou restaurantes de grande volume).
• Conhecimento Técnico: Domínio de cortes, técnicas de cocção, manuseio de utensílios industriais e controle de ponto de carnes.
• Perfil: Agilidade, foco, inteligência emocional para lidar com o ritmo acelerado dos horários de pico e forte espírito de equipe.
• Formação: Desejável curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (ANVISA). Curso técnico ou superior em Gastronomia será considerado um diferencial.
• Disponibilidade: Flexibilidade de horário para trabalhar em escala 6x1 (incluindo finais de semana e feriados).

Informações adicionais

Benefícios:

• Salário compatível com a função
• Prêmio performance (R$ 250,00)
• Presente aniversário de mês R$ 100,00
• Presente de aniversário de empresa
• Alimentação no local
• Convênio com plano de saúde
• Convênio odontológico
• Seguro de vida
• Vale transporteConvênio com o SESC e universidades
• Descontos para colaboradores nos serviços dos hotéis