Coordenador de Alimentos e Bebidas

Intercity Hoteis; Montes Claros; Presencial; BRL 90.000 - 150.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Intercity Hoteis em Montes Claros, MG, busca profissional para coordenar equipes de cozinha e salão, supervisionar restaurante, room service, bar e serviços de eventos, assegurando padrões de qualidade e eficiência.

O candidato será responsável pelo controle de custos, gestão da operação, elaboração de fichas técnicas e indicadores de desempenho, apoiando a experiência de hospedagem e eventos da unidade.

Formación

• Liderança de equipes com foco em resultados.
• Comunicação clara e eficaz com equipes e clientes.
• Organização de rotinas e processos de serviço.
• Agilidade na entrega de serviços de hospitality.
• Empatia no atendimento ao cliente.

Responsabilidades

• Coordenar equipe de cozinha e salão.
• Gerenciar Restaurante, Room Service, Bar e Eventos.
• Controlar custos do departamento e manter a qualidade dos serviços.
• Gestão da operação, indicadores e ficha técnica.

Conocimientos

Liderança

Comunicação

Organização

Agilidade

Empatia

Descripción del empleo

Atribuições do cargo:

• Coordenar equipe de cozinha e salão
• Restaurante
• Room Service
• Bar
• Serviço de Eventos
• Controlar custos do departamento e garantir a qualidade dos serviços prestados
• Gestão da operação, indicadores e ficha técnica

Competências Requeridas:

• Liderança
• Comunicação
• Organização
• Agilidade
• Empatia

Conhecimentos necessários:

• Segurança alimentar
• Engenharia de Cardápios
• serviço de salão
• gestão de equipe