Confeiteiro

La Villa Bistrô Francês Botafogo; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 45 000 - 78 000; Tempo integral

Resumo da oferta

la villa bistrô francês botafogo, restaurante de inspiração francesa no Rio de Janeiro, está contratando pessoa confeiteira para produção diária de sobremesas finas e itens de confeitaria, seguindo padrões de qualidade da casa.

A posição é presencial, tempo integral, onsite no Rio de Janeiro (RJ). Experiência em confeitaria e conhecimento de técnicas básicas são desejáveis, com diferencial para formação em gastronomia e interesse pela culinária francesa.

Qualificações

• Experiência prévia em confeitaria, padaria ou cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes bistrô ou confeitarias.
• Conhecimento de técnicas básicas de confeitaria, como massas, cremes, caldas e montagem de sobremesas.
• Atenção a detalhes, organização, disciplina com fichas técnicas e manutenção de padrões de qualidade.
• Compromisso com boas práticas de higiene, segurança alimentar e conservação de alimentos.
• Disponibilidade para tempo integral, inclusive finais de semana e feriados, em ambiente dinâmico.
• Diferencial: formação em gastronomia, cursos de confeitaria e interesse em confeitaria francesa.

Responsabilidades

• Produção diária de sobremesas finas e itens de confeitaria.
• Preparar massas, cremes, recheios e coberturas.
• Organizar bancada, controlar estoque e zelar pela limpeza e segurança alimentar.
• Colaborar na criação de novas receitas e ajustar apresentações de pratos.
• Apoiar a equipe de cozinha em demandas relacionadas à confeitaria.

Conhecimentos

Confeitaria

Técnicas básicas de confeitaria

Boas práticas de higiene

Disponibilidade para tempo integral

Precisão/Detalhe

Formação académica

Formação em Gastronomia

Cursos de confeitaria

Descrição da oferta de emprego

descrição da empresa

la villa bistrô francês botafogo é um restaurante de inspiração francesa localizado no bairro de botafogo no rio de janeiro. o bistrô valoriza técnicas clássicas e ingredientes de qualidade para oferecer uma experiência autêntica de gastronomia francesa. a equipe atua de forma colaborativa com foco em excelência no serviço e na cozinha. o ambiente de trabalho é profissional acolhedor e voltado ao desenvolvimento constante das pessoas. quem integra o time tem oportunidade de aprender sobre confeitaria francesa e aprimorar habilidades culinárias no dia a dia.

descrição do cargo

a pessoa confeiteira será responsável pela produção diária de sobremesas doces finos e itens de confeitaria seguindo o padrão de qualidade do la villa bistrô francês botafogo. no dia a dia irá preparar massas cremes recheios e coberturas organizar a bancada controlar estoque de insumos e zelar pela limpeza e segurança alimentar na cozinha. também irá colaborar na criação de novas receitas ajustar apresentações de pratos e apoiar a equipe de cozinha em demandas relacionadas à confeitaria. este é um cargo em regime de tempo integral com atuação presencial. a posição é onsite e está localizada no rio de janeiro rj.

qualificações

• experiência prévia em confeitaria padaria ou cozinha profissional preferencialmente em restaurantes bistrôs ou confeitarias.
• conhecimento de técnicas básicas de confeitaria como preparação de massas cremes caldas chocolates e montagem de sobremesas.
• atenção a detalhes organização disciplina com fichas técnicas e capacidade de manter padrões de qualidade constantes.
• compromisso com boas práticas de higiene segurança alimentar e conservação de alimentos.
• disponibilidade para trabalhar em tempo integral incluindo possíveis finais de semana e feriados e facilidade para atuar em ambiente dinâmico.
• será considerado diferencial ter formação em gastronomia cursos de confeitaria e interesse em culinária francesa.