Chefe De Partie

SOMMA RH; Indaiatuba; On-site; BRL 6,000 - 9,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Transporte

Vale Refeição

Vale Alimentação

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Seguro de Vida

Convênio Farmácia

Job summary

Somma Rh está procurando um Chefe de Partida para coordenar o setor de cozinha, assegurando qualidade, padronização e supervisão do time. Responsável pelo pré-preparo, preparo e finalização, distribuindo tarefas entre os cozinheiros.

O profissional deve ter liderança comprovada, bom conhecimento em manipulação de alimentos, higiene e segurança, com ensino médio completo. Regime presencial em Indaiatuba/SP e disponibilidade para combinar horários.

Qualifications

• Experiência comprovada como Chefe de Partida ou em função equivalente em cozinhas profissionais.
• Experiência sólida em liderança de equipes, gestão de pessoas e treinamento de colaboradores.
• Conhecimento avançado em boas práticas de manipulação de alimentos, higiene, segurança alimentar e legislação sanitária vigente.
• Ensino Médio completo; conhecimento em sistemas de controle de estoque e gestão de custos culinários é diferencial.
• Disponibilidade para trabalhar em regime presencial em Indaiatuba/SP, com fácil acesso ao bairro Helvétia.
• Idiomas: Português.
• Carga Horária: Combinar.
• Dias: Combinar.
• Experiência exigida: Com Experiência.

Responsibilities

• Coordenar e executar as atividades do setor na cozinha, garantindo a qualidade e a padronização dos pratos.
• Organizar e acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos, distribuindo as tarefas entre os membros da equipe.
• Orientar, treinar e avaliar o desempenho dos colaboradores sob sua liderança, promovendo o desenvolvimento contínuo e a motivação da equipe.
• Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas, receitas, padrões de apresentação e normas de segurança alimentar, além de monitorar temperaturas, prazos de validade e condições de armazenamento dos ingredientes.

Skills

Liderança de equipes

Gestão de pessoas

Treinamento de colaboradores

Boas práticas de manipulação de alimen

Higiene e segurança alimentar

Education

Ensino Médio completo

Gestão de estoque (diferencial)

Tools

Sistemas de controle de estoque

Job description

Responsabilidades

Coordenar e executar as atividades do setor na cozinha, garantindo a qualidade e a padronização dos pratos.

Organizar e acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos, distribuindo as tarefas entre os membros da equipe.

Orientar, treinar e avaliar o desempenho dos colaboradores sob sua liderança, promovendo o desenvolvimento contínuo e a motivação da equipe.

Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas, receitas, padrões de apresentação e normas de segurança alimentar, além de monitorar temperaturas, prazos de validade e condições de armazenamento dos ingredientes..

Requisitos

Experiência comprovada como Chefe de Partida ou em função equivalente em cozinhas profissionais.

Experiência sólida em liderança de equipes, gestão de pessoas e treinamento de colaboradores.

Conhecimento avançado em boas práticas de manipulação de alimentos, higiene, segurança alimentar e legislação sanitária vigente.

Ensino Médio completo; conhecimento em sistemas de controle de estoque e gestão de custos culinários é diferencial.

Disponibilidade para trabalhar em regime presencial em Indaiatuba/SP, com fácil acesso ao bairro Helvétia..

Idiomas: Português.

Carga Horária: Combinar.

Dias: Combinar.

Experiência exigida: Com Experiência.

Benefícios

• Vale Transporte
• Vale Refeição
• Vale Alimentação
• Assistência Médica
• Assistência Odontológica
• Seguro de Vida
• Convênio Farmácia