Cozinheiro Líder- Chefe de Partie

SOMMA - PORTARIA, LIMPEZA E SERVICOS LTDA; Indaiatuba; On-site; BRL 36,000 - 43,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-Transporte

Vale-Refeição

Vale-Alimentação

Assistência Médica e Odontológica

Convênio Farmácia

Seguro de Vida

Ajuda de Custo ou Transporte por Trasn

Day Off

Convênio Pet Lover

Desconto na rede de hotéis e resorts

Programa de Incentivo

Acesso ao Wellhub

Job summary

SOMMA - PORTARIA, LIMPEZA E SERVICOS LTDA procura um Chefe de Partida para atuar na cozinha da unidade em Indaiatuba/SP. O candidato deve possuir experiência como Chefe de Partida, habilidades de liderança e conhecimento em preparo, finalização e apresentação de pratos, além de boas práticas de higiene e segurança alimentar.

É desejável Ensino Médio completo e residir em Indaiatuba/SP, com fácil acesso ao bairro Helvétia.

Qualifications

• Experiência prévia como Chefe de Partida.
• Experiência com liderança e gestão de pessoas.
• Conhecimento em preparo, finalização e apresentação de pratos.
• Conhecimento em boas práticas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Ensino Médio completo desejável.
• Residir em Indaiatuba/SP, com fácil acesso ao bairro Helvétia.

Responsibilities

• Coordenar e executar as atividades do setor na cozinha, garantindo a qualidade e a padronização dos pratos.
• Organizar e acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos.
• Distribuir as atividades da equipe, orientar os colaboradores e acompanhar o desempenho.
• Garantir o cumprimento das fichas técnicas, receitas e padrões de apresentação.
• Monitorar a qualidade, o armazenamento e a conservação dos ingredientes, verificando prazos de validade e temperaturas adequadas.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, organização e segurança alimentar.
• Acompanhar o fluxo de produção, contribuindo para a agilidade e eficiência das operações da cozinha.
• Apoiar o desenvolvimento da equipe, promovendo a produtividade e a qualidade dos serviços prestados aos hóspedes.

Job description

Estamos com oportunidade para Chefe de partie, para a cidade de Indaiatuba-SP

Requisitos:

• Experiência anterior como Chefe de Partida
• experiência com liderança e gestão de pessoas
• conhecimento em preparo, finalização e apresentação de pratos
• conhecimento em boas práticas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar
• Ensino Médio completo desejável
• residir em Indaiatuba/SP, com fácil acesso ao bairro Helvétia

Responsabilidades:

• Coordenar e executar as atividades do seu setor na cozinha, garantindo a qualidade e a padronização dos pratos.
• Organizar e acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;
• Distribuir as atividades da equipe, orientar os colaboradores e acompanhar o desempenho;
• Garantir o cumprimento das fichas técnicas, receitas e padrões de apresentação;
• Monitorar a qualidade, o armazenamento e a conservação dos ingredientes, verificando prazos de validade e temperaturas adequadas;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, organização e segurança alimentar;
• Acompanhar o fluxo de produção, contribuindo para a agilidade e eficiência das operações da cozinha;
• Apoiar o desenvolvimento da equipe, promovendo a produtividade e a qualidade dos serviços prestados aos hóspedes.

Salário:

R$3.514,99

Benefícios:

• Vale-Transporte
• Vale-Refeição de R$ 25,92 por dia trabalhado
• Vale-Alimentação de R$ 300,00 mediante assiduidade
• Assistência Médica e Odontológica
• Convênio Farmácia
• Seguro de Vida
• Ajuda de Custo ou Transporte por Transfer, conforme opção de deslocamento
• Day Off
• Convênio Pet Lover
• desconto de 50% na rede de hotéis e resorts do grupo
• Programa de Incentivo
• acesso ao Wellhub

Horário de Trabalho:

Escala 6x1, das 15h às 23h10.