Chefe de Partida

Hotel Emiliano; Conservatória; On-site; BRL 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

A Hotel Emiliano, no Rio de Janeiro, busca um(a) Chefe de Partida para auxiliar o Chef na execução das atividades da praça, assegurando a qualidade dos pratos, precisão de porções e apresentação.

Você liderará a equipe da praça, fará a gestão de pessoas, manterá padrões de limpeza e higiene, além de respeitar os critérios de peso. Requisitos: experiência em gestão de equipes e sólida experiência em cozinha.

Qualifications

• Padrões de altos de limpeza.
• Experiência com gestão de pessoas.
• Sólida experiência em cozinha e preparação de pratos.

Responsibilities

• Preparar os pratos com qualidade, cuidando dos produtos utilizados.
• Garantir a apresentação atraente dos pratos.
• Respeitar pesos, porções e os preços estipulados pelo chef.
• Liderar a praça responsável e orientar a equipe.
• Gerir pessoas com foco em desempenho e qualidade.

Skills

Gestão de pessoas

Cozinha profissional

Higiene e limpeza

Job description

Buscamos um(a) Chefe de Partida que será responsável por auxiliar o Chef na execução das atividades da praça

• Preparar corretamente os pratos, cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados;
• Cuidar da apresentação dos pratos;
• Obedecer aos critérios em relação ao peso e porções dos pratos e respeitar os preços estipuladas pelo chef de cozinha.
• Liderar a praça que for responsável
• Gestão de pessoas.

Requisitos:

• Padrões de altos de limpeza;
• Experiência com gestão de pessoas;
• Sólida experiência em Cozinha e preparação de pratos.

6x1 - 12h às 20h20