Chefe de Cozinha Industrial

Benway; Cotia; On-site; BRL 89,000 - 134,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte

Refeição no local

Plano de saúde

PLR

Cesta básica de R$ 333,83

Prêmio de assiduidade de R$ 300,00 (re

Job summary

A F-11 FACILITIES LTDA está em busca de um Chefe de Cozinha Industrial para liderar a operação em Cotia - SP. O profissional será o pilar da cozinha, planejando e supervisionando o preparo das refeições com foco em sabor, padronização e no cumprimento das normas de segurança alimentar (BPF).

Você gerenciará estoques, controle de custos e atuará como braço direito da Nutrição para assegurar a execução fiel do cardápio.

Qualifications

• Experiência mínima de 2 anos como Chefe de Cozinha ou Líder em Cozinha Industrial.
• Domínio de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e segurança alimentar.
• Experiência comprovada em liderança de equipes operacionais.
• Gestão de custos, estoque e desperdício de produção.

Responsibilities

• Liderar equipe de cozinha distribuindo tarefas e acompanhando a produtividade do time
• Supervisionar o preparo das refeições pra garantir sabor e padronização do cardápio
• Fiscalizar o cumprimento das Boas Práticas e normas da Vigilância Sanitária na área produtiva
• Controlar estoque e consumos pra evitar desperdícios e otimizar custos de produção
• Gerir processos operacionais como solicitação de compras e recebimento de mercadorias

Skills

Liderança de equipe

Gestão de custos de produção

Gestão de estoque

Boas Práticas de Fabricação (BPF)

Segurança alimentar

Job description

A F-11 FACILITIES LTDA está em busca de um Chefe de Cozinha Industrial para liderar nossa operação em Cotia - SP. Procuramos um profissional que não apenas gerencie processos, mas que esteja disposto a atuar lado a lado com o time, garantindo excelência em cada refeição servida.

No dia a dia, você será o pilar central da nossa cozinha, sendo responsável por planejar e supervisionar todo o preparo das refeições. O foco total está na padronização, no sabor e, acima de tudo, no rigoroso cumprimento das normas de segurança alimentar (BPF). Além da parte técnica, você gerenciará estoques, controlará custos e será o braço direito da Nutrição para garantir que o cardápio seja executado com perfeição.

O que esperar no dia a dia: Este é um ambiente de alta intensidade, com grande volume de refeições e janelas curtas de tempo. O maior desafio será manter o padrão sanitário e a qualidade enquanto lida com uma equipe nova e os desafios naturais da rotatividade do setor.

Esta é uma oportunidade para quem busca estabilidade em uma empresa consolidada e gosta de desenvolver pessoas no calor da operação. Oferecemos um pacote de benefícios estruturado e um ambiente focado em resultados reais.

No dia a dia, você vai

• Liderar equipe de cozinha distribuindo tarefas e acompanhando a produtividade do time
• Supervisionar o preparo das refeições pra garantir sabor e padronização do cardápio
• Fiscalizar o cumprimento das Boas Práticas e normas da Vigilância Sanitária na área produtiva
• Controlar estoque e consumos pra evitar desperdícios e otimizar custos de produção
• Gerir processos operacionais como solicitação de compras e recebimento de mercadorias

Requisitos obrigatórios

• Experiência mínima de 2 anos como Chefe de Cozinha ou Líder em COZINHA INDUSTRIAL
• Domínio técnico de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e segurança alimentar
• Experiência comprovada em liderança de equipes operacionais
• Vivência em gestão de custos de produção, estoque e desperdício

Benefícios

• Vale-transporte
• Refeição no local
• Plano de saúde
• PLR
• Cesta básica de R$ 333,83
• Prêmio de assiduidade de R$ 300,00 (conforme regras de pontualidade)