CHEFE DE COZINHA

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Londrina; Presencial; BRL 56 000 - 89 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Ambiente colaborativo

Treinamento profissional

Desenvolvimento profissional

Resumo da oferta

A Sodexo Vagas Operacionais, em Londrina, busca um líder de cozinha para coordenar a equipe e todas as atividades de produção, assegurando o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e qualidade dos pratos. Você acompanhará o planejamento de menus e orçamentos, gerenciar estoques, supervisionar o empratamento e garantir um ambiente de trabalho produtivo.

Requisitos incluem experiência em gestão de equipes, normas de higiene e liderança.

Qualificações

• Experiência em gestão de equipes de cozinha.
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de gerenciar orçamentos e estoques.
• Habilidade em coordenar e liderar atividades de cozinha.

Responsabilidades

• Gerenciar o dia a dia da equipe de cozinha.
• Coordenar as atividades de produção de alimentos.
• Acompanhar a qualidade dos pratos e dos ingredientes.
• Colaborar com o planejamento de menus e orçamentos.
• Empratamento de prato.

Conhecimentos

gestão de equipes

liderança

organização

Ferramentas

controle de estoque

orçamento

Descrição da oferta de emprego

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.

Funções:

• Gerenciar o dia a dia da equipe de cozinha
• Coordenar as atividades de produção de alimentos
• Acompanhar a qualidade dos pratos e dos ingredientes
• Colaborar com o planejamento de menus e orçamentos
• Empratamento de prato

Requisitos:

• Experiência em gestão de equipes de cozinha
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
• Capacidade de gerenciar orçamentos e estoques
• Habilidade em coordenar e liderar atividades de cozinha

Benefícios:

• Oferecemos um ambiente de trabalho colaborativo
• Você terá acesso a treinamentos e desenvolvimento profissional
• A oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e inovador

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!