AUX DE COZINHA -COMPER CENTRO-ITAJAÍ

Grpereira; Itajaí; Presencial; BRL 17 000 - 23 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Comper Centro de Itajaí procura auxiliar de cozinha para realizar pré-preparo de alimentos, montagem de pratos, reposição de balcões e higienização do setor. O profissional atuará com massas, molhos, assados e atendimento básico ao cliente.

Entre as atividades, destaca-se o auxílio no cozimento, reposição de estoques, controle de qualidade, atendimento ao balcão e a observância das normas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Pré-preparo: lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, verduras, carnes e outros ingredients.
• Culinária de apoio: auxiliar no cozimento e confecção de massas, molhos, caldos, recheios, tortas, salgados e carnes assadas.
• Montagem: preparar pratos prontos, porções e bandejas para venda direta.
• Reposição: abastecer e organizar os balcões térmicos, expositores e vitrines da rotisseria.
• Controle de qualidade: conferir prazos de validade, temperaturas de exposição e armazenamento dos insumos.
• Atendimento: servir e pesar os produtos para clientes no balcão.
• Limpeza e higiene: higienizar bancadas, equipamentos, utensílios e o espaço da rotisseria.
• Normas de segurança: seguir regras de manipulação de alimentos da vigilância sanitária.

Descrição da oferta de emprego

O auxiliar de cozinha realiza o pré-preparo de alimentos, a montagem e reposição de balcões e a higienização do setor. As funções principais envolvem lidar com massas, molhos, assados e atendimento básico.

Produção e Preparo

• Pré-preparo: Lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, verduras, carnes e outros ingredientes.
• Culinária de apoio: Auxiliar no cozimento e na confecção de massas, molhos, caldos, recheios, tortas, salgados e carnes assadas.
• Montagem: Preparar pratos prontos, porções e bandejas para a venda direta.

Organização e Atendimento

• Reposição: Abastecer e organizar os balcões térmicos, expositores e vitrines da rotisseria.
• Controle de qualidade: Conferir prazos de validade, temperaturas de exposição e o armazenamento correto dos insumos.
• Atendimento: Servir e pesar os produtos para os clientes, quando necessário no balcão.

Limpeza e Higiene

• Higiene do local: Limpar e organizar bancadas, equipamentos, utensílios e o espaço físico da rotisseria.
• Normas de segurança: Seguir rigorosamente as regras de manipulação de alimentos da vigilância sanitária.

ENTREVISTAS DE SEGUNDA A SEXTA 9H AS 17H COMPER CENTRO DE ITAJAÍ

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