AUX DE ROTISSERIA-COMPER CENTRO-ITAJAÍ

Grpereira; Itajaí; Presencial; BRL 13 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grpereira procura auxiliar de rotisseria para trabalhar na preparação de alimentos, montagem de pratos e reposição de balcões. O profissional atuará no pré-preparo de legumes, massas e molhos, além de assegurar a organização dos balcões e a higiene do setor.

O cargo envolve atendimento básico aos clientes, peso de produtos e cumprimento das normas de segurança alimentar. Local: Itajaí - SC, regime de trabalho presencial.

Responsabilidades

• Pré-preparo: Lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, verduras, carnes e outros ingredientes.
• Culinária de apoio: Auxiliar no cozimento e na confecção de massas, molhos, caldos, recheios, tortas, salgados e carnes assadas.
• Montagem: Preparar pratos prontos, porções e bandejas para a venda direta.
• Reposição: Abastecer e organizar os balcões térmicos, expositores e vitrines da rotisseria.
• Controle de qualidade: Conferir prazos de validade, temperaturas de exposição e o armazenamento correto dos insumos.
• Atendimento: Servir e pesar os produtos para os clientes, quando necessário no balcão.
• Higiene do local: Limpar e organizar bancadas, equipamentos, utensílios e o espaço físico da rotisseria.
• Seguir normas de manipulação de alimentos da vigilância sanitária.

Descrição da oferta de emprego

O auxiliar de rotisseria realiza o pré-preparo de alimentos, a montagem e reposição de balcões e a higienização do setor. As funções principais envolvem lidar com massas, molhos, assados e atendimento básico.

Produção e Preparo

• Pré-preparo: Lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, verduras, carnes e outros ingredientes.
• Culinária de apoio: Auxiliar no cozimento e na confecção de massas, molhos, caldos, recheios, tortas, salgados e carnes assadas.
• Montagem: Preparar pratos prontos, porções e bandejas para a venda direta.

Organização e Atendimento

• Reposição: Abastecer e organizar os balcões térmicos, expositores e vitrines da rotisseria.
• Controle de qualidade: Conferir prazos de validade, temperaturas de exposição e o armazenamento correto dos insumos.
• Atendimento: Servir e pesar os produtos para os clientes, quando necessário no balcão.

Limpeza e Higiene

• Higiene do local: Limpar e organizar bancadas, equipamentos, utensílios e o espaço físico da rotisseria.
• Normas de segurança: Seguir rigorosamente as regras de manipulação de alimentos da vigilância sanitária.