2° Cozinheiro(a) - Restaurante Must

TIVOLI SAO PAULO; São Paulo; On-site; BRL 28,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Convênio médico

Convênio odontológico

Seguro de vida em grupo

Vale transporte

Alimentação no local

Uniforme

Taxa de serviço (gorjeta)

Cartão Ifood: Vale Alimentação

Total Pass

Job summary

Must Restaurant em São Paulo, Brasil, está buscando um cozinheiro(a) para manter o alto padrão de serviço e satisfazer os clientes conforme os padrões da marca. A função envolve coordenação de buffet, preparo de pratos quentes, acompanhamento de insumos e garantia de higiene rigorosa, em regime presencial.

O candidato ideal possui ensino médio completo e, se possível, formação superior em Gastronomia. Fluência em Português e experiência com buffet/à la carte são diferenciais, com benefícios como

Qualifications

• Proficiência em Português (fala, leitura e escrita).
• Experiência em serviços de buffet e à la carte.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e manter padrões de higiene e qualidade.

Responsibilities

• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e itens do menu.
• Coordenar montagem de buffets e recebimento de pedidos do salão.
• Coordenar a organização de insumos, materiais e matérias-primas.
• Realizar limpeza e organização da cozinha, lavar e guardar louça.
• Controlar higiene, temperatura e qualidade dos alimentos.
• Produzir, manipular e montar pratos de acordo com padrões da empresa e certificados.

Skills

Comunicação em Português

Serviço ao cliente

Education

Ensino Médio Completo

Superior em Gastronomia (diferencial)

Job description

Como membro da equipe do Must Restaurant, o(a) 2cozinheiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante de acordo com os padrões de propriedade, da marca e seus certificados.

Breve descrição das atividades:

• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
• Coordenador do serviço de montagem dos buffets;
• Coordenador da recolha, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;
• Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar louça;
• Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atendendo-se e respeitando suas particularidades e detalhes;
• Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas;
• brecha e estoque;
• Produção, manipulação, finalização e montagem de pratos;
• Controle de higiene e qualidade; de temperatura;
• Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos e Bebidas;
• Utilização técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos em geral;
• Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho;
• Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificados durante o exercício de suas atividades laborais;
• Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça;
• Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho;
• Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinadas pelo empregador e seus certificadores;
• Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado;
• Outras atribuições relacionadas à atividade conforme solicitação.

Educação:

• Certificado de conclusão para o ensino médio;
• Formação superior concluída e/ou em curso na área de gastronomia e similares será um diferencial;

Idiomas:

• Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura;

Qualificações técnicas:

• Experiência em serviços de alimentos em formato " buffet " e " à la carte ";

Regime de trabalho & benefícios:

• Regime contratação: CLT;
• Horário de trabalho: 07h00 às 15h20;
• Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional);
• Atividade presencial;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Seguro de vida em grupo;
• Vale transporte;
• Alimentação no local;
• Uniforme;
• Taxa de serviço (gorjeta);
• Cartão Ifood: Vale Alimentação;
• Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida;
• Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas.
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.