#1164 - Chefe de Cozinha - São Leopoldo/RS

RHF Talentos Vale do Sinos; São Leopoldo; On-site; BRL 50,000 - 84,000; Full time

Benefits offered by this job

Participação nos lucros (PPR)

Plano de saúde (médico)

Plano odontológico

Refeição no local

Vale-alimentação (VA)

Vale-transporte (VT)

Job summary

RHF Talentos Vale do Sinos está contratando Chefe de Cozinha para atuar em São Leopoldo/RS. A posição é presencial, com regime CLT, horário diurno, e envolve liderança de cozinha, planejamento de cardápios sazonais e gestão de insumos.

O candidato ideal possui experiência, ensino médio completo e, preferencialmente, formação em gastronomia. Benefícios e programa de PPR são oferecidos pela empresa.

Qualifications

• Ensino médio completo exigido.
• Desejável formação em gastronomia.

Responsibilities

• Criação e planejamento de novos pratos, elaboração de cardápios sazonais e definição de fichas técnicas de custo e preparo.
• Gestão de pessoas: liderança da equipe de cozinha, definição de escalas e treinamento de funcionários.
• Controle de qualidade: assegura sabor, apresentação e padronização dos pratos antes do serviço.
• Administração de insumos: controle de estoque, validade, pedidos e negociação com fornecedores.
• Higiene e segurança: cumprimento das normas sanitárias e organização do ambiente de trabalho.

Education

Ensino médio completo

Job description

#1164 - Chefe de Cozinha - São Leopoldo/RS

Modelo: Presencial

Regime: CLT

Horário

• 07:00 às 16:48

Benefícios

• Participação nos lucros (PPR)
• Plano de saúde (médico)
• Plano odontológico
• Refeição no local
• Vale-alimentação (VA)
• Vale-transporte (VT)

Atividades

• Criação e Planejamento: Desenvolve novos pratos, elabora cardápios sazonais e define as fichas técnicas de custo e preparo.
• Gestão de Pessoas: Lidera a equipe (cozinheiros e auxiliares), define escalas de trabalho, treina funcionários e delega tarefas.
• Controle de Qualidade: Fiscaliza o sabor, a apresentação visual dos pratos e a padronização antes de chegarem aos clientes.
• Administração de Insumos: Controla o estoque, monitora validades, faz pedidos e negocia diretamente com fornecedores.
• Higiene e Segurança: Garante o cumprimento rigoroso das normas de vigilância sanitária e organização do ambiente de trabalho.

Requisitos

• Experiência na função
• Nível de escolaridade: Ensino médio completo
• Desejável formação em gastronomia