Souschef – Teamgerichte keukenleider met HACCP

C-Hotels Group; Rumbeke; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Job summary

C-Hotels Westwing in Roeselare zoekt een gemotiveerde souschef om de chef te ondersteunen en de dagelijkse keukenprocessen te stimuleren. Je werkt aan mise-en-place, bereidingen en zorgt voor een vlotte service met focus op kwaliteit en presentatie.

Je bent verantwoordelijk voor orde, netheid en naleving van HACCP-richtlijnen en schakelt bij tijdens drukte om de service soepel te laten verlopen.

Qualifications

• Minimaal ervaring in een professionele keuken.
• Goede organisatorische vaardigheden en nauwkeurigheid.
• Inzicht in HACCP-regels en voedselveiligheid.

Responsibilities

• Ondersteunt de chef bij de dagelijkse keukenorganisatie.
• Helpt mee bij mise-en-place en bereiding van gerechten.
• Let op kwaliteit, presentatie en timing van de service.
• Begeleidt en ondersteunt collega's in de keuken.
• Zorgt voor orde, netheid en naleving van HACCP-richtlijnen.
• Schakelt bij tijdens drukke momenten en houdt overzicht.

Skills

Keukenervaring

Teamwork

Stressbestendig

Education

Koksopleiding

Job description

C-Hotels Westwing in Roeselare zoekt een gemotiveerde souschef om de chef te ondersteunen en de dagelijkse keukenprocessen te stimuleren. Je werkt aan mise-en-place, bereidingen en zorgt voor een vlotte service met focus op kwaliteit en presentatie.

Je bent verantwoordelijk voor orde, netheid en naleving van HACCP-richtlijnen en schakelt bij tijdens drukte om de service soepel te laten verlopen.