Lead Sous-Chef: Service, Quality & Team Leadership

AGO Jobs & HR Deinze Food; Kortrijk; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

AGO Jobs & HR Deinze Food zoekt een Sous-Chef die als belangrijke schakel in het keukenteam actief meewerkt tijdens service en samen met de Chef zorgt voor een vlotte en efficiënte mise-en-place.

Je taken omvatten het ondersteunen van de Chef bij de dagelijkse organisatie, het aansturen van het keukenteam, toezien op kwaliteit, presentatie, HACCP en voorraadbeheer, en het waarborgen van een goede communicatie binnen het team.

Responsibilities

• De Chef ondersteunen bij de dagelijkse organisatie van de keuken.
• Actief meewerken tijdens mise-en-place en service.
• Het keukenteam mee aansturen en ondersteunen.
• Toezien op kwaliteit, presentatie en consistentie van de gerechten.
• Bewaken van hygiëne, orde en HACCP-richtlijnen.
• Meeopvolgen van voorraad, bestellingen en productkwaliteit.
• Zelfstandig verantwoordelijkheid nemen wanneer de Chef niet aanwezig is.
• Zorgen voor een goede communicatie en samenwerking binnen het team.

Job description

AGO Jobs & HR Deinze Food zoekt een Sous-Chef die als belangrijke schakel in het keukenteam actief meewerkt tijdens service en samen met de Chef zorgt voor een vlotte en efficiënte mise-en-place.

Je taken omvatten het ondersteunen van de Chef bij de dagelijkse organisatie, het aansturen van het keukenteam, toezien op kwaliteit, presentatie, HACCP en voorraadbeheer, en het waarborgen van een goede communicatie binnen het team.