Souschef in Westwing

C-Hotels Group; Rumbeke; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Job summary

C-Hotels Westwing in Roeselare zoekt een gemotiveerde souschef om de chef te ondersteunen en de dagelijkse keukenprocessen te stimuleren. Je werkt aan mise-en-place, bereidingen en zorgt voor een vlotte service met focus op kwaliteit en presentatie.

Je bent verantwoordelijk voor orde, netheid en naleving van HACCP-richtlijnen en schakelt bij tijdens drukte om de service soepel te laten verlopen.

Qualifications

• Minimaal ervaring in een professionele keuken.
• Goede organisatorische vaardigheden en nauwkeurigheid.
• Inzicht in HACCP-regels en voedselveiligheid.

Responsibilities

• Ondersteunt de chef bij de dagelijkse keukenorganisatie.
• Helpt mee bij mise-en-place en bereiding van gerechten.
• Let op kwaliteit, presentatie en timing van de service.
• Begeleidt en ondersteunt collega's in de keuken.
• Zorgt voor orde, netheid en naleving van HACCP-richtlijnen.
• Schakelt bij tijdens drukke momenten en houdt overzicht.

Skills

Keukenervaring

Teamwork

Stressbestendig

Education

Koksopleiding

Job description

Ben jij een keukenprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt én energie haalt uit teamwork?

Hou je van een goed georganiseerde keuken, werk je graag met kwaliteitsproducten en krijg je voldoening van een vlotte service? Dan ben jij misschien de souschef die we zoeken voor C-Hotels Westwing in Roeselare.

C-Hotels Westwing is een modern hotel waar gastvrijheid, kwaliteit en beleving centraal staan. Als onderdeel van de C-Hotels Group werk je mee aan een totaalervaring voor onze gasten, samen met een enthousiast team dat elke dag het verschil maakt.

Als souschef ben je de rechterhand van onze chef. Je ondersteunt de dagelijkse werking van de keuken en zorgt ervoor dat alles vlot verloopt, van voorbereiding tot service.

Wat ga je doen?

• Je ondersteunt de chef bij de dagelijkse organisatie van de keuken
• Je helpt mee bij de mise-en-place en bereiding van gerechten
• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en timing van de service
• Je begeleidt en ondersteunt collega's in de keuken
• Je zorgt mee voor orde, netheid en naleving van de HACCP-richtlijnen
• Je houdt overzicht en springt bij waar nodig tijdens drukke momenten