Gastronomische Sous-Chef – Leiding, Kwaliteit & Service

Jobat; Aalst; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Jobat zoekt een ervaren sous-chef om tijdelijk versterking te bieden in een gerenommeerde gastronomieomgeving. Je ondersteunt dagelijks de chef-kok, coördineert de keuken en zorgt voor een efficiënte service.

Samen met het team streef je naar een culinaire totaalervaring voor gasten. Je bewaakt de kwaliteit en voedselveiligheid, stuurt collega's aan tijdens de service en helpt bij voorraadbeheer en bestellingen, van dinsdag tot zaterdag van 9:00 tot 15:30 en 18:00 tot sluiting.

Qualifications

• Ervaren sous-chef met aantoonbare keukenervaring in een gastronomische omgeving.
• Kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
• In staat om onder druk te presteren en het team aan te sturen.

Responsibilities

• Coördineren en organiseren van de dagelijkse keukenwerking.
• Voorbereiden, dresseren en controleren van gerechten.
• Aansturen en ondersteunen van collega's tijdens de service.
• Toezien op orde, netheid en voedselveiligheid.
• Meehelpen bij voorraadbeheer en bestellingen.
• Actief bijdragen aan een vlotte en kwalitatieve service.

Job description

Jobat zoekt een ervaren sous-chef om tijdelijk versterking te bieden in een gerenommeerde gastronomieomgeving. Je ondersteunt dagelijks de chef-kok, coördineert de keuken en zorgt voor een efficiënte service.

Samen met het team streef je naar een culinaire totaalervaring voor gasten. Je bewaakt de kwaliteit en voedselveiligheid, stuurt collega's aan tijdens de service en helpt bij voorraadbeheer en bestellingen, van dinsdag tot zaterdag van 9:00 tot 15:30 en 18:00 tot sluiting.