Sous-chef | Keukenteamleider in top restaurant (4 dagen)

Adecco Ninove; Kruisem; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Adecco Ninove zoekt een ervaren Sous-Chef voor een gerenommeerd restaurant in de regio Kruisem. Je ondersteunt de chef-kok in de dagelijkse werking van de keuken en fungeert als schakel binnen het keukenteam.

Je taken omvatten mise-en-place, bereiding, controle van kwaliteit, en het waarborgen van een vlotte service met aandacht voor presentatie en smaak. Een hands-on rol in een dynamische keukenomgeving zal je dagelijkse werk zijn.

Aufgaben

• Instaan voor de mise-en-place en bereiding van gerechten
• Verantwoordelijk voor de koude keuken en ondersteuning van de warme keuken
• Afwerken en dresseren van gerechten
• Waken over kwaliteit, presentatie en smaak
• Toezien op orde, netheid en hygiëne in de keuken
• Ondersteunen van de chef-kok bij de dagelijkse organisatie
• Samenwerken met het volledige keukenteam om een vlotte service te garanderen

Jobbeschreibung

Adecco Ninove zoekt een ervaren Sous-Chef voor een gerenommeerd restaurant in de regio Kruisem. Je ondersteunt de chef-kok in de dagelijkse werking van de keuken en fungeert als schakel binnen het keukenteam.

Je taken omvatten mise-en-place, bereiding, controle van kwaliteit, en het waarborgen van een vlotte service met aandacht voor presentatie en smaak. Een hands-on rol in een dynamische keukenomgeving zal je dagelijkse werk zijn.