Sous-chef

Xtra Interim Dilbeek; Groot-Bijgaarden; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Xtra Interim Dilbeek zoekt een gemotiveerde Sous-Chef voor een gevestigde, kwaliteitsgerichte onderneming in Dilbeek. Je staat rechtstreeks de chef bij en speelt een sleutelrol in de dagelijkse werking van de keuken.

Je combineert vakkennis met organisatie en teamgevoel, draagt bij aan kwaliteit en continuïteit van de service, en stuurt het keukenteam aan bij afwezigheid van de chef. Je werkhouding en hygiëne staan centraal.

Responsibilities

• Ondersteunen van de chef bij de dagelijkse organisatie en planning van de keuken
• Mee instaan voor de voorbereiding, afwerking en presentatie van gerechten
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van voedselveiligheidsnormen
• Aansturen en ondersteunen van het keukenteam bij afwezigheid van de chef

Skills

Teamleiderschap

Keukenorganisatie

Vakkennis keuken

Job description

Voor een gevestigde en kwaliteitsgerichte onderneming in Dilbeek zijn we op zoek naar een gemotiveerde Sous-Chef die mee instaat voor de dagelijkse werking van de keuken.

In deze functie ben je de directe ondersteuning van de chef en speel je een sleutelrol in het vlot laten verlopen van de keukenwerking. Je combineert vakkennis met organisatie en teamgevoel, en draagt actief bij aan de kwaliteit en continuïteit van de service.

• Ondersteunen van de chef bij de dagelijkse organisatie en planning van de keuken
• Mee instaan voor de voorbereiding, afwerking en presentatie van gerechten
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van voedselveiligheidsnormen
• Aansturen en ondersteunen van het keukenteam bij afwezigheid van de chef