Sous-chef gezocht op oproepbasis -Fine Dining Restaurant - Aalst

Jobat; Aalst; On-site; EUR 30,000 - 39,000; Part time

Job summary

Fine dining restaurant in Aalst zoekt een ervaren sous-chef die op oproepbasis wil werken. Je werkt samen met een gepassioneerd team en ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken.

Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place, kwaliteit, presentatie en de HACCP-naleving. Je helpt bij voorraadbeheer en bestellingen en schakelt flexibel bij wanneer nodig.

Responsibilities

• Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken.
• Je staat in voor de mise-en-place en zorgt dat alle voorbereidingen tijdig klaar zijn.
• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en consistentie van de gerechten.
• Je zorgt mee voor orde, netheid en een vlotte keukenorganisatie.
• Je volgt de HACCP-richtlijnen nauwkeurig op.
• Je helpt bij voorraadbeheer, stockcontrole en bestellingen.
• Je springt flexibel bij waar nodig en denkt oplossingsgericht mee.

Job description

Voor een fine dining restaurant in Aalst zijn we op zoek naar een ervaren sous-chef die op oproepbasis wil werken. Je komt terecht in een professionele keuken waar kwaliteit, precisie en teamwork centraal staan. Samen met een gepassioneerd team zorg je ervoor dat elke service vlekkeloos verloopt. Ben jij iemand die graag meebouwt aan een culinaire totaalbeleving? Dan kan deze uitdaging perfect bij jou passen.

Jobomschrijving

• Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken.
• Je staat in voor de mise-en-place en zorgt dat alle voorbereidingen tijdig klaar zijn.
• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en consistentie van de gerechten.
• Je zorgt mee voor orde, netheid en een vlotte keukenorganisatie.
• Je volgt de HACCP-richtlijnen nauwkeurig op.
• Je helpt bij voorraadbeheer, stockcontrole en bestellingen.
• Je springt flexibel bij waar nodig en denkt oplossingsgericht mee.