Sous-chef | voltijds | Service coupé

Adecco Ninove; Kruisem; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Job summary

Adecco Ninove zoekt een ervaren Sous-Chef voor een gerenommeerd restaurant in de regio Kruisem. Je ondersteunt de chef-kok in de dagelijkse werking van de keuken en fungeert als schakel binnen het keukenteam.

Je taken omvatten mise-en-place, bereiding, controle van kwaliteit, en het waarborgen van een vlotte service met aandacht voor presentatie en smaak. Een hands-on rol in een dynamische keukenomgeving zal je dagelijkse werk zijn.

Responsibilities

• Instaan voor de mise-en-place en bereiding van gerechten
• Verantwoordelijk voor de koude keuken en ondersteuning van de warme keuken
• Afwerken en dresseren van gerechten
• Waken over kwaliteit, presentatie en smaak
• Toezien op orde, netheid en hygiëne in de keuken
• Ondersteunen van de chef-kok bij de dagelijkse organisatie
• Samenwerken met het volledige keukenteam om een vlotte service te garanderen

Job description

Functieomschrijving

Voor een gerenommeerd restaurant in de regio Kruisem zijn wij op zoek naar een ervaren Sous-Chef. Je ondersteunt de chef-kok in de dagelijkse werking van de keuken en bent een belangrijke schakel binnen het team.

Je taken:

• Instaan voor de mise-en-place en bereiding van gerechten
• Verantwoordelijk voor de koude keuken en ondersteuning van de warme keuken
• Afwerken en dresseren van gerechten
• Waken over kwaliteit, presentatie en smaak
• Toezien op orde, netheid en hygiëne in de keuken
• Ondersteunen van de chef-kok bij de dagelijkse organisatie
• Samenwerken met het volledige keukenteam om een vlotte service te garanderen

Werkrooster:

• Fulltime tewerkstelling
• 4 dagen per week
• Service coupé