Sous-Chef te Kortrijk gezocht!

AGO Jobs & HR Deinze Food; Kortrijk; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

AGO Jobs & HR Deinze Food zoekt een Sous-Chef die als belangrijke schakel in het keukenteam actief meewerkt tijdens service en samen met de Chef zorgt voor een vlotte en efficiënte mise-en-place.

Je taken omvatten het ondersteunen van de Chef bij de dagelijkse organisatie, het aansturen van het keukenteam, toezien op kwaliteit, presentatie, HACCP en voorraadbeheer, en het waarborgen van een goede communicatie binnen het team.

Responsabilités

• De Chef ondersteunen bij de dagelijkse organisatie van de keuken.
• Actief meewerken tijdens mise-en-place en service.
• Het keukenteam mee aansturen en ondersteunen.
• Toezien op kwaliteit, presentatie en consistentie van de gerechten.
• Bewaken van hygiëne, orde en HACCP-richtlijnen.
• Meeopvolgen van voorraad, bestellingen en productkwaliteit.
• Zelfstandig verantwoordelijkheid nemen wanneer de Chef niet aanwezig is.
• Zorgen voor een goede communicatie en samenwerking binnen het team.

Description du poste

Jouw functie

Als Sous-Chef ben je een belangrijke schakel binnen het keukenteam. Je werkt actief mee tijdens de service en zorgt er samen met de Chef voor dat alles vlot en efficiënt verloopt.

Je taken bestaan onder andere uit:

• De Chef ondersteunen bij de dagelijkse organisatie van de keuken.
• Actief meewerken tijdens de mise-en-place en service.
• Het keukenteam mee aansturen en ondersteunen.
• Toezien op kwaliteit, presentatie en consistentie van de gerechten.
• Bewaken van hygiëne, orde en HACCP-richtlijnen.
• Meeopvolgen van voorraad, bestellingen en productkwaliteit.
• Zelfstandig verantwoordelijkheid nemen wanneer de Chef niet aanwezig is.
• Zorgen voor een goede communicatie en samenwerking binnen het team.