Sous-Chef - Hasselt

MANPOWER CORE; Diepenbeek; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

MANPOWER CORE zoekt een sous-chef die meewerkt in de keuken en dagelijks verantwoordelijk is voor warme en koude maaltijden, soepen en dagschotels.

Je stelt mise-en-place op, zorgt voor aantrekkelijke presentaties, ondersteunt tijdens de middagservice en buffet, en houdt HACCP- en hygiënevoorschriften strikt in acht.

Responsibilities

• Het bereiden van warme en koude maaltijden, soepen en dagschotels.
• Het uitvoeren van de mise-en-place voor de dagelijkse service.
• Het verzorgen van een aantrekkelijke presentatie van gerechten.
• Het ondersteunen tijdens de middagservice en het buffet.
• Het naleven en controleren van HACCP- en hygiënevoorschriften.
• Het opvolgen van voorraden en controleren van leveringen.
• Het ondersteunen en aansturen van collega's waar nodig.
• Het bewaken.

Job description

Als sous-chef ben je een belangrijke schakel binnen de keukenwerking. Als sous-chef sta je mee in voor:

• Het bereiden van warme en koude maaltijden, soepen en dagschotels
• Het uitvoeren van de mise-en-place voor de dagelijkse service
• Het verzorgen van een aantrekkelijke presentatie van gerechten
• Het ondersteunen tijdens de middagservice en het buffet
• Het naleven en controleren van HACCP- en hygiënevoorschriften
• Het opvolgen van voorraden en controleren van leveringen
• Het ondersteunen en aansturen van collega's waar nodig
• Het bewaken