Keukenleider/Sous-Chef: Coördinatie, Kwaliteit & Team

Xtra Interim Dilbeek; Groot-Bijgaarden; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Xtra Interim Dilbeek zoekt een gemotiveerde Sous-Chef voor een gevestigde, kwaliteitsgerichte onderneming in Dilbeek. Je staat rechtstreeks de chef bij en speelt een sleutelrol in de dagelijkse werking van de keuken.

Je combineert vakkennis met organisatie en teamgevoel, draagt bij aan kwaliteit en continuïteit van de service, en stuurt het keukenteam aan bij afwezigheid van de chef. Je werkhouding en hygiëne staan centraal.

Responsabilités

• Ondersteunen van de chef bij de dagelijkse organisatie en planning van de keuken
• Mee instaan voor de voorbereiding, afwerking en presentatie van gerechten
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van voedselveiligheidsnormen
• Aansturen en ondersteunen van het keukenteam bij afwezigheid van de chef

Connaissances

Teamleiderschap

Keukenorganisatie

Vakkennis keuken

Description du poste

Xtra Interim Dilbeek zoekt een gemotiveerde Sous-Chef voor een gevestigde, kwaliteitsgerichte onderneming in Dilbeek. Je staat rechtstreeks de chef bij en speelt een sleutelrol in de dagelijkse werking van de keuken.

Je combineert vakkennis met organisatie en teamgevoel, draagt bij aan kwaliteit en continuïteit van de service, en stuurt het keukenteam aan bij afwezigheid van de chef. Je werkhouding en hygiëne staan centraal.