Gediplomeerde Beenhouwer – Vers Vlees & Traiteur

Food Talents; Lokeren; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Food Talents is op zoek naar een gediplomeerde slager met passie voor vers vlees en traiteursbereidingen. Je voert deeltaken uit binnen een slagersatelier en werkt mogelijk voor supermarkten of ambachtelijke slagerijen, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Je gaat aan de slag met het versnijden van vlees, bereidingen en het bedienen van relevante machines, met aandacht voor HACCP en samenwerking binnen het projectstaffing-team.

Qualifications

• Gediplomeerde slager met ervaring in vers vlees.
• Kennis van HACCP-regels.
• Flexibele houding en teamspeler.
• Bereid om te werken voor verschillende opdrachtgevers.

Responsabilités

• Versnijden van varkens- en rundsvlees evenals gevogelte.
• Bereiden van panklaar gerechten.
• Bediening van vleesverwerkende machines zoals molen en vulbus.
• Poetsen van het atelier en naleven HACCP-regels.
• Afhankelijk van voorkeurën uitvoeren bij supermarkten of slagerijen.

Connaissances

Vleesbewerking

Vleesdelen kennis

Panklaar gerechten

Vleesverwerkingsmachines

HACCP hygiёne

Outils

Molens

Vulbus

Description du poste

Food Talents is op zoek naar een gediplomeerde slager met passie voor vers vlees en traiteursbereidingen. Je voert deeltaken uit binnen een slagersatelier en werkt mogelijk voor supermarkten of ambachtelijke slagerijen, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Je gaat aan de slag met het versnijden van vlees, bereidingen en het bedienen van relevante machines, met aandacht voor HACCP en samenwerking binnen het projectstaffing-team.