Gediplomeerde Beenhouwer – Vers Vlees & Traiteur

Food Talents; Lokeren; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Job summary

Food Talents is op zoek naar een gediplomeerde slager met passie voor vers vlees en traiteursbereidingen. Je voert deeltaken uit binnen een slagersatelier en werkt mogelijk voor supermarkten of ambachtelijke slagerijen, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Je gaat aan de slag met het versnijden van vlees, bereidingen en het bedienen van relevante machines, met aandacht voor HACCP en samenwerking binnen het projectstaffing-team.

Qualifications

• Gediplomeerde slager met ervaring in vers vlees.
• Kennis van HACCP-regels.
• Flexibele houding en teamspeler.
• Bereid om te werken voor verschillende opdrachtgevers.

Responsibilities

• Versnijden van varkens- en rundsvlees evenals gevogelte.
• Bereiden van panklaar gerechten.
• Bediening van vleesverwerkende machines zoals molen en vulbus.
• Poetsen van het atelier en naleven HACCP-regels.
• Afhankelijk van voorkeurën uitvoeren bij supermarkten of slagerijen.

Skills

Vleesbewerking

Vleesdelen kennis

Panklaar gerechten

Vleesverwerkingsmachines

HACCP hygiёne

Tools

Molens

Vulbus

Job description

Food Talents is op zoek naar een gediplomeerde slager met passie voor vers vlees en traiteursbereidingen. Je voert deeltaken uit binnen een slagersatelier en werkt mogelijk voor supermarkten of ambachtelijke slagerijen, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Je gaat aan de slag met het versnijden van vlees, bereidingen en het bedienen van relevante machines, met aandacht voor HACCP en samenwerking binnen het projectstaffing-team.