Slager: Vers Vlees & Traiteur Prep - Vast Contract

Food Talents; Sint-Eloois-Vijve; Sur place; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Food Talents zoekt gediplomeerde beenhouwer voor lange termijn tewerkstelling bij diverse opdrachtgevers zoals supermarkten en slagerijen. Je beheert alle deeltaken van een slagersatelier en zorgt voor kwaliteit en efficiëntie onder HACCP-regels.

Je taken omvatten versnijden van varkens-, runds- en gevogeltevlees, bereiding van panklare gerechten en bediening van vleesverwerkende machines. Flexibiliteit en open, constructieve samenwerking met verschillende klanten zijn vereist.

Qualifications

• Beschik jij over een open en flexibele persoonlijkheid die met verschillende persoonlijkheden positief samenwerkt.
• Je hebt een passie voor vers vlees en bereidingen en bent gericht op kwaliteit en hygiëne.

Responsabilités

• Versnijden van varkens- en rundsvlees evenals gevogelte
• Grondige kennis van de deelstukken van runds- en varksvlees
• Bereiden van panklare gerechten
• Bediening van vleesverwerkende machines zoals molen en automatische vulbus
• Bereiden van basis-traiteur gerechten
• Poetsen van het atelier + HACCP regels respecteren

Connaissances

Vlees snijden

Rundvlees delen

Panklare gerechten maken

Vleesverwerkende machines

Traiteur gerechten maken

Schoonmaken + HACCP

Description du poste

Food Talents zoekt gediplomeerde beenhouwer voor lange termijn tewerkstelling bij diverse opdrachtgevers zoals supermarkten en slagerijen. Je beheert alle deeltaken van een slagersatelier en zorgt voor kwaliteit en efficiëntie onder HACCP-regels.

Je taken omvatten versnijden van varkens-, runds- en gevogeltevlees, bereiding van panklare gerechten en bediening van vleesverwerkende machines. Flexibiliteit en open, constructieve samenwerking met verschillende klanten zijn vereist.