F&B Manager – Boutique Hotel Brugge

THE NOTARY; West-Vlaanderen; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

The Notary in Brugge zoekt een enthousiaste en ervaren F&B Manager om de dagelijkse organisatie en kwaliteit van de Food & Beverage-afdeling te leiden. Je ademt luxe en gastvrijheid uit, met ervaring in hospitality, gastronomie of fine dining, en een hands-on, zelfstandige werkhouding.

De rol vereist sterke organisatorische vaardigheden, leidinggevende capaciteiten en flexibiliteit in een weekend- en avondrooster.

Qualifications

• Ervaring in hospitality, gastronomie of fine dining.

Responsibilities

• Dagelijkse leiding over ontbijt, restaurant, bar, events en private dining.
• Aansturen, begeleiden en motiveren van het F&B-team.
• Bewaken van servicekwaliteit en gastenbeleving.
• Personeelsplanning en organisatie van de dagelijkse werking.
• Beheer van bestellingen, stock en leveranciers.
• Coördinatie van private dining en events.
• Operationele opvolging en kostenbeheer.
• Zelf actief meewerken op de vloer.

Job description

Onbepaalde duur Voltijds

Functieomschrijving

Voor ons kleinschalig luxueus boutique hotel in het hart van Brugge zoeken wij een enthousiaste en ervaren F&B Manager.

The Notary staat voor verfijning, intimiteit en uitzonderlijke persoonlijke service. Met onze aansluiting bij Relais & Châteaux streven we naar een hospitalitybeleving van het hoogste niveau.

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en kwaliteit van onze volledige Food & Beverage-afdeling.

Je hebt ervaring in hospitality, gastronomie of fine dining.

Je ademt luxe, elegantie en gastvrijheid uit.

Je bent organisatorisch sterk en hebt leidinggevende capaciteiten.

Je bent zelfstandig, hands-on en hebt oog voor detail.

Voltijdse functie.

Flexibel uurrooster, inclusief weekend- en avondwerk.

Je woont in Brugge of in de nabije omgeving.

Wil jij mee bouwen aan een uitzonderlijke gastenbeleving in een unieke setting?

Takenpakket:

• Dagelijkse leiding over ontbijt, restaurant, bar, events en private dining.
• Aansturen, begeleiden en motiveren van het F&B-team.
• Bewaken van servicekwaliteit en gastenbeleving.
• Personeelsplanning en organisatie van de dagelijkse werking.
• Beheer van bestellingen, stock en leveranciers.
• Coördinatie van private dining en events.
• Operationele opvolging en kostenbeheer.
• Zelf actief meewerken op de vloer.