Assistant Food & Beverage Manager - Hotel - Brugge

Jobat; Sint-Pieters; Sur place; EUR 38 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat wervt een Assistent F&B Manager aan om de rechterhand van de F&B Manager te worden en als zichtbaar aanspreekpunt op te treden voor gasten en collega's.

Je combineert leiderschap met hands-on werken op de werkvloer en zorgt voor een vlotte werking van restaurant, bar, meetings en events. Bij afwezigheid van de F&B Manager neem je de dagelijkse operationele leiding op en help je mee aan de planning en uitvoering.

Qualifications

• Ervaring in de horeca.
• Bereid om operationele leiding over te nemen.
• Zichtbaar aanspreekpunt voor gasten en collega's.
• Verantwoordelijkheid en servicegericht.
• Meewerken op de werkvloer.

Responsabilités

• Zorgt mee voor de dagelijkse werking van restaurant, bar, meetings, evenementen en diners.
• Begeleidt en ondersteunt het F&B-team op de werkvloer.
• Bewaakt de kwaliteit en service en stuurt bij waar nodig.
• Zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en een uitstekende service ervaren.
• Volgt feedback van gasten op en werkt aan verbeteringen.
• Werkt actief mee tijdens de service en springt bij waar nodig.
• Ondersteunt bij personeelsplanning, voorraadbeheer en bestellingen.
• Ziet toe op naleving van hygiëne, veiligheid en kwaliteitsnormen.
• Ondersteunt de F&B Manager bij administratieve en organisatorische taken.
• Bij afwezigheid van de F&B manager, neem je de operationele leiding op.

Connaissances

Leidinggeven

Gastgerichtheid

Teamwork

Operationeel overzicht

Description du poste

Heb jij ervaring in de horeca en ben je klaar voor een functie met meer verantwoordelijkheid?

Als Assistent F&B Manager ben je de rechterhand van de F&B Manager en een zichtbaar aanspreekpunt voor gasten en collega's.

Je combineert leidinggeven met actief meewerken op de werkvloer en zorgt mee voor een vlotte werking van het restaurant, de bar, meetings en events.

Wanneer de F&B Manager afwezig is, neem jij de dagelijkse operationele leiding op.

Wat zal je doen?

• Zorgt mee voor de dagelijkse werking van rrestaurant, bar, meetings, evenementen en diners
• Motiveert, begeleidt en ondersteunt het F&B team op de werkvloer
• Bewaakt de kwaliteit en service en stuurt bij waar nodig
• Zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en een uitstekende service ervaren
• Volgt feedback van gasten op en werkt samen met het team aan verbeteringen
• Werkt actief mee tijdens de service en springt bij waar nodig
• Ondersteunt bij de personeelsplanning, voorraadbeheer en bestellingen
• Ziet toe op de naleving van de geldende hygiëne, veiligheid en kwaliteitsnormen
• Ondersteunt de F&B Manager bij administratieve en organisatorische taken
• Bij afwezigheid van de F&B manager, neem je de operationele leiding op