Chef of souschef wijnbistro centrum Gent

WYNSTAAF; Gent; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Ombra, een wijnbistro in het hart van Gent, zoekt een chef om samen de keuken vorm te geven. De situatie omvat een Vlaams-Franse bistro-keuken met focus op smaak en kwaliteit.

Je stuurt de keuken aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een vlotte service. Je denkt mee over de kaart en werkt met verse, seizoensgebonden producten. Ervaring als chef of sous-chef en affiniteit met gastronomie en wijn zijn gewenst.

Qualifications

• Ervaring als chef of sous-chef is vereist.
• Organisatievermogen en zelfstandig werken.
• Sterke affiniteit met gastronomie en wijn.

Responsabilités

• Je stuurt de keuken aan en bewaakt de kwaliteit.
• Zorgt voor een vlotte service en activeert de kaart met seizoensgebonden producten.

Connaissances

Keukenleider

Wijnkennis

Organisatie

Servicegerichtheid

Outils

POS-systemen

Description du poste

Voor onze wijnbistro in hartje Gent zijn we op zoek naar een chef die onze keuken mee vorm wil geven. Ombra staat voor een toegankelijke, seizoensgebonden, Vlaams-Franse bistro keuken met focus op smaak en kwaliteit.

Jouw rol:

Je stuurt de keuken aan, bewaakt kwaliteit en zorgt voor een vlotte service. Je denkt mee over de kaart en werkt met verse, seizoensgebonden producten.

Profiel:

Je hebt ervaring als chef of sous-chef, werkt georganiseerd en zelfstandig, en hebt een sterke affiniteit met gastronomie en wijn.

Wij bieden:

Een creatieve en verantwoordelijke functie binnen een warme, ambitieuze zaak met ruimte voor eigen inbreng.