Chef | Leiding in Seizoensgebonden Vlaams-Franse Bistro

WYNSTAAF; Gent; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Ombra, een wijnbistro in het hart van Gent, zoekt een chef om samen de keuken vorm te geven. De situatie omvat een Vlaams-Franse bistro-keuken met focus op smaak en kwaliteit.

Je stuurt de keuken aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een vlotte service. Je denkt mee over de kaart en werkt met verse, seizoensgebonden producten. Ervaring als chef of sous-chef en affiniteit met gastronomie en wijn zijn gewenst.

Qualifications

• Ervaring als chef of sous-chef is vereist.
• Organisatievermogen en zelfstandig werken.
• Sterke affiniteit met gastronomie en wijn.

Responsibilities

• Je stuurt de keuken aan en bewaakt de kwaliteit.
• Zorgt voor een vlotte service en activeert de kaart met seizoensgebonden producten.

Skills

Keukenleider

Wijnkennis

Organisatie

Servicegerichtheid

Tools

POS-systemen

Job description

Ombra, een wijnbistro in het hart van Gent, zoekt een chef om samen de keuken vorm te geven. De situatie omvat een Vlaams-Franse bistro-keuken met focus op smaak en kwaliteit.

Je stuurt de keuken aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een vlotte service. Je denkt mee over de kaart en werkt met verse, seizoensgebonden producten. Ervaring als chef of sous-chef en affiniteit met gastronomie en wijn zijn gewenst.