Sous-Chef Gent (m/v/x) (ref. RS)

FLYING SERVICE GENT; Zwijnaarde; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

FLYING SERVICE GENT in Zwijnaarde zoekt een enthousiaste medewerker voor de gastronomische keuken. Je werkt mee aan een beleving waar kwaliteit en presentatie centraal staan, en neemt verantwoordelijkheid tijdens de service. Het is essentieel dat je ervaring hebt in een hoge-kwaliteit omgeving en dat je gemotiveerd bent om een team naar een hoger niveau te tillen.

Deze rol is perfect voor iemand die de gastronomische wereld kent en klaar is om bij te dragen aan de ambities van de keuken. We waarderen verfijnde technieken en uitzonderlijke producten.

Qualifications

• Begrijp de verwachtingen binnen een gastronomische keuken.
• Vermogen om collega's aan te sturen en te motiveren.
• Ervaring met à la minute werken.

Responsibilities

• Bijdragen aan een gastronomische beleving met focus op kwaliteit en presentatie.
• Verantwoordelijkheid nemen tijdens de service.
• Bijdragen aan de ambitie en groei van de keuken.

Job description

Bouw mee aan een gastronomisch verhaal met Michelinambities.

Gastronomie is geen job. Het is een vak. Voor sommige koks draait koken om service draaien. Voor jou gaat het verder dan dat.

Je krijgt energie van verfijnde technieken, uitzonderlijke producten en een omgeving waar elk detail telt. Je begrijpt wat er verwacht wordt binnen een gastronomische keuken en haalt voldoening uit het streven naar perfectie, service na service.

Deze vacature is niet voor iedereen. We zoeken iemand die de gastronomische wereld al kent, begrijpt en er bewust voor kiest. Iemand die weet wat werken op hoog niveau betekent en die klaar is om mee te bouwen aan de volgende stap.

Jouw taken

• Je werkt mee aan een gastronomische beleving waar kwaliteit en presentatie centraal staan
• Je neemt verantwoordelijkheid op tijdens de service en helpt het team naar een hoger niveau tillen
• Je stuurt collega's aan, motiveert en ondersteunt waar nodig
• Je bewaakt het hoge tempo van een keuken waar à la minute gewerkt wordt
• Je draagt actief bij aan de ambitie en verdere groei van de keuken