Chef-kok

JobKitchen; Noorderwijk; On-site; EUR 39,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Voltijds contract

Goede verloning volgens prestaties

Stabiele werkomgeving

Job summary

Bistro Julienne in Noorderwijk zoekt een CHEF-kok om het team te versterken. Je bereidt gerechten met finesse en zet een klassieke kaart om naar een moderne twist, terwijl je de mise en place regelt.

Je leidt en motiveert het keuken team, stelt nieuwe suggesties voor menu's voor en zorgt voor een nette, gestructureerde keuken. Je maakt bestellingen op en zorgt na de dienst voor orde. Een voltijds contract en marktconforme verloning wachten.

Qualifications

• Minstens ervaring als kok in professionele keuken.
• Vaardig in mise en place en keukenorganisatie.
• Leiderschap van een team en motiveren.
• Creatief met menu-voorstellen.
• Kennis van productkwaliteit is vereist.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten met finesse.
• Uitvoeren van mise en place.
• Team leiden en motiveren.
• Bestellingen opmaken.
• Keuken na dienst proper maken.
• Suggesties voor menu's maken.

Skills

Team leiden

Koken op niveau

Kennis van producten

Creatieve menu's

Netheid en hygiëne

Job description

Over ons

Bistro Julienne is gelegen in Noorderwijk, in het hartje van de Kempen. Julienne biedt een klassieke kaart met een moderne twist.

Op dit ogenblik hebben we plaats voor een CHEF-kok die ons team komt versterken !

We verwachten...

• dat jij als Chef continu bezig bent om voor onze gasten een “wauw-ervaring” te creëren.
• In de eerste plaats zet jij de gerechten op punt met jouw finesse.
• Doet de mise en place.
• Uiteraard mag jij al je creativiteit in de menu’s leggen.
• We houden er van dat jij regelmatig nieuwe suggestie menu’s samenstelt.
• Je krijgt een top-uitgeruste keuken waarin jij op een gestructureerde manier je team leidt en motiveert.
• Je maakt zelf de bestellingen op.
• Na de dienst zorg je er mee voor dat je keuken weer spic & span is.

Jij bent...

• een M/V/G die smaakvol wil koken !
• Je hebt de ambitie om op niveau te werken, de ambitie is 14/20 bij G & M
• Diploma’s en leeftijd zijn van minder belang.
• Ervaring is een meerwaarde, productkennis is een must.
• Je kan een team leiden en motiveren.
• Je werkt gestructureerd en netheid in de keuken,frigo…is een absolute noodzaak.

Je uurrooster

• is voltijds, over 4 werkdagen gespreid. Op maandag, dinsdag en woensdag is de zaak gesloten

Wij bieden...

• in ruil voor je inzet, zekerheid in een stabiele zaak.
• Je werkt in je eigen leuk gecreëerde sfeer.
• Je krijgt een voltijds contract en een goede verloning volgens prestaties en wettelijke normen.

Bistro Julienne

Servaas Daemsstraat 25

2200 Noorderwijk

Nog vragen ? Neem gerust contact op tel. [phone].