Kok (D1-D3)

Willebroek; Willebroek; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques

Hospitalisatieverzekering

Fietsvergoeding

Openbaar vervoer gratis

Pensioenplan

Fietslease

Teambuilding

Résumé du poste

WZC Ten Weldebrouc zoekt een ervaren kok met een hart voor zorg en dienstverlening. Je werkt in een professionele grootkeuken waar dagelijks kwaliteitsvolle maaltijden worden bereid voor bewoners en draagt bij aan hun welzijn.

Je ondersteunt de dagelijkse werking onder leiding van de chef-kok, stuurt hulpkok en keukenassistenten aan en bewaakt HACCP-voorschriften, terwijl je ook de voorraad beheert en bestellingen doet. Een voltijds contract en groeikansen worden geboden.

Qualifications

• Diploma’s zoals hoger secundair technisch onderwijs of vergelijkbaar.
• Minimaal 3 jaar ervaring in een grootkeuken of vergelijkbare omgeving.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Sterk organisatietalent en planmatig werken.
• Teamgericht en stressbestendig.
• Bereid om in weekends en feestdagen te werken.

Responsabilités

• Voorbereiding, bereiding en porties van maaltijden.
• Operationele leiding aan hulpkok en keukenassistenten.
• Toezicht op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
• Voorraadbeheer, leverancierscontact en bestellingen.

Connaissances

Kooktechnieken

Grootkeuken

HACCP

Organisatie

Teamwerk

Stressbestendig

Weekendwerk

Formation

Diploma hoger secundair technisch onderwijs

Diploma secundair onderwijs + 3 jaar nuttige ervaring in een grootkeuken

VDAB-opleiding + 3 jaar ervaring in een grootkeuken

Description du poste

Voor de keuken van WZC Ten Weldebrouc zijn we op zoek naar een ervaren kok met een hart voor zorg en dienstverlening. Je komt terecht in een professionele grootkeuken waar dagelijks kwaliteitsvolle maaltijden worden bereid voor onze bewoners. Met jouw passie voor koken draag je elke dag bij aan het welzijn van onze bewoners. Dankzij jouw gerechten genieten zij van gezonde, lekkere en gevarieerde maaltijden.

Wat doe je?

Je werkt onder leiding van de chef-kok en ondersteunt de dagelijkse werking van de keuken. Enkele taken:

• Je staat in voor de voorbereiding, bereiding en portionering van de maaltijden;
• Je geeft operationeel leiding aan de hulpkok en keukenassistenten;
• Je houdt mee toezicht op de strikte naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften en HACCP-normen;
• Je beheert mee de voorraad, je onderhoudt contacten met leveranciers en doet bestellingen;

Wat verwachten we?

• Je beschikt over één van onderstaande diploma’s:
  - diploma hoger secundair technisch onderwijs afgeleverd door een erkende hotelschool
  - diploma secundair onderwijs + 3 jaar nuttige ervaring in een grootkeuken
  - getuigschrift beroepsopleiding VDAB + 3 jaar nuttige ervaring in een grootkeuken
• Je beschikt over een sterke kennis van kooktechnieken en grootkeukenbereidingen
• Je beschikt over kennis van HACCP en voedselveiligheid
• Je hebt organisatietalent en werkt planmatig
• Je werkt graag samen in een hecht team
• Je bent stipt, betrouwbaar, verantwoordelijk en stressbestendig
• Je bent bereid om in het weekend en op feestdagen te werken

Wat bieden wij?

• Een boeiende en afwisselende job in een aangename werkomgeving
• Een warme werkomgeving waar collegialiteit centraal staat
• Een voltijds (38u/week) contract van onbepaalde duur
• Een bruto maandloon bedraagt minstens € 2.513,43 (D1 zonder anc.)
  Een loonsimulatie kan aangevraagd worden bij de dienst HRM
• Interessante verlofregeling (26 verlofdagen)
• Extra’s: Maaltijdcheques 8,00 euro, bij 2 jaar anciënniteit adv-dagen vanaf 45+ , opleidingsmogelijkheden, hospitalisatieverzekering, fietsvergoeding en gratis openbaar vervoer van en naar het werk, pensioenplan, mogelijkheid tot fietslease,
  personeelsevents, teambuilding en nog veel meer ….

Er wordt een werfreserve met een geldigheidsduur van 2 jaar aangelegd.