Kok | Sous-chef

JobKitchen; Noorderwijk; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Goede verloning

Ruimte voor eigen inbreng

Job summary

Bistro55 is de bistro van Golfclub Witbos, gevestigd in Herentals. Wij zoeken naar een gepassioneerde kok die mee denkt, creëert en bouwt aan ons keukenpad. Je werkt in een klein, hecht team en draagt bij aan verse, toegankelijke gerechten met liefde voor kwaliteit.

Je maakt deel uit van een gezellige en no-nonsense sfeer, met ruimte voor eigen ideeën en creativiteit. Beloning gebeurt volgens ervaring en inzet, met ruimte voor persoonlijke groei binnen Bistro55.

Qualifications

• Passie voor koken en bereidheid om samen met de chef nieuwe gerechten te ontwikkelen.
• Goede smaak en oog voor presentatie.
• Teamwerk en flexibiliteit tijdens drukte.

Responsibilities

• Bereiden en koken van kaart- en dagelijkse suggesties.
• Samenwerken met de chef aan creatie en verdere ontwikkeling van de menukaart.
• Meedenken over nieuwe gerechten, seizoensuggesties en creatieve invullingen.
• Zorgen voor constante kwaliteit en verzorgde presentatie van gerechten.
• Mise-en-place bereiden en zorgen voor vlotte service.
• Bijspringen waar nodig en bijdragen aan een goede service.

Skills

Kooktechnieken

Creativiteit

Job description

eigen inbreng.

Over Bistro55

Bistro55 is de bistro van Golfclub Witbos, gelegen op het mooie en levendige Domein Witbos in Herentals. Een plek waar golfers na hun ronde komen genieten, maar waar ook niet-golfers welkom zijn voor een lekkere lunch, een gezellig diner of gewoon een drankje in een aangename omgeving. De keuken van Bistro55 is toegankelijk, eigentijds en met een duidelijke liefde voor goede producten. We koken herkenbaar en smaakvol, zonder het onnodig ingewikkeld te maken. Op de kaart staan onder andere mooie stukken vlees, vis, verse pasta’s, salades en klassiekers, aangevuld met wisselende suggesties volgens het seizoen

Takenpakket

• Je bereidt en kookt de gerechten van de kaart en de dagelijkse suggesties.
• Je werkt samen met de chef aan de creatie en verdere ontwikkeling van de menukaart.
• Je denkt mee over nieuwe gerechten, seizoensuggesties en creatieve invullingen.
• Je zorgt mee voor een constante kwaliteit en verzorgde presentatie van de gerechten.
• Je bereidt de mise-en-place en zorgt voor een vlotte service.
• Je springt bij waar nodig en helpt mee om van elke service een goede service te maken.
• Je krijgt ruimte om eigen ideeën en creativiteit in de keuken te brengen.

Kort gezegd: je bent niet alleen iemand die kookt, maar iemand die samen met de chef mee nadenkt, creëert en bouwt aan de keuken van Bistro55.

Profiel

We zoeken vooral een persoonlijkheid die graag bezig is met eten en drinken en plezier haalt uit het vak. Iemand die graag kookt, nieuwsgierig is naar smaken en producten en het leuk vindt om samen met de chef nieuwe gerechten te bedenken en uit te werken. Je komt terecht in een klein en hecht team, waar we elkaar helpen en waar een goede sfeer minstens even belangrijk is als goed eten. We houden van een huiselijke, no-nonsense sfeer: hard werken tijdens de service, maar ook kunnen lachen met elkaar en genieten van wat we samen doen.

Uurrooster

• van dinsdag tot zaterdag

Aanbod

Je komt terecht in een klein en hecht team, waar we elkaar helpen en waar een goede sfeer minstens even belangrijk is als goed eten. We houden van een huiselijke, no-nonsense sfeer: hard werken tijdens de service, maar ook kunnen lachen met elkaar en genieten van wat we samen doen. Mooie verloning naar ervaring en inzet. Ruimte voor eigen inbreng.

Bistro55 by domein Witbos

tav Eros Tomassetti

2200 Noorderwijk (Herentals)

mail: [e-mail]

tel: [phone]