Chef kok

Absolute Jobs Kortrijk; Kortrijk; Presencial; EUR 42.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Absolute Jobs Kortrijk zoekt een Chef-kok voor een klant gevestigd in Kortrijk. U bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken en stuurt een team van ongeveer 5 medewerkers aan.

U werkt nauw samen met de F&B Manager en de General Manager en stelt menu's en tarieven samen, rekening houdend met de wijnkaart en bar bites. U zorgt voor een kwalitatieve bereiding en een vlotte service, blijft zoeken naar vernieuwing en bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten.

Responsabilidades

• Leiden van de dagelijkse keukenoperatie en aansturen van circa 5 medewerkers.
• Nauw samenwerken met de F&B Manager en de General Manager.
• Samenstellen van menu's en tarieven, rekening houdend met wijnkaart en bar bites.
• Zorgen voor kwalitatieve bereiding en vlotte service.
• Continu zoeken naar vernieuwing en bewaken van kwaliteit en presentatie van gerechten.
• Motiveren en begeleiden van het team en zorgen voor een efficiënte organisatie van de keuken.

Conocimientos

Teamleiding

Keukenmanagement

Menuplanning

Kwaliteitscontrole

Teammotivatie

Cross-functionele samenwerking

Descripción del empleo

Voor een klant gelegen in Kortrijk zijn we op zoek naar een Chef-kok

• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken en stuurt een team van ongeveer 5 medewerkers aan.
• Je werkt nauw samen met de F&B Manager en de General Manager.
• Je stelt menu's en tarieven samen, rekening houdend met je culinaire kennis, de wijnkaart en het aanbod aan bar bites.
• Je zorgt voor een kwalitatieve bereiding en een vlotte service.
• Je blijft zoeken naar vernieuwing en bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten.
• Je motiveert en begeleidt je team en zorgt voor een efficiënte organisatie van de keuken.