Chef Gerant - School in Gent

Dajobs Gent Office; Gent; Presencial; EUR 42.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Dajobs Gent Office zoekt een Chef-Gerant voor de dagelijkse organisatie van de keuken op schoollocaties. U stuurt een keukenteam aan, bewaakt kwaliteit en zorgt voor verse, evenwichtige maaltijden die aansluiten bij leerlingen en medewerkers.

U combineert culinaire vakkennis met organisatorisch talent en leiderschap, legt accenten in menuontwikkeling en streeft naar een gevarieerd en eigentijds voedingsaanbod met aandacht voor hygiëne en voedselveiligheid.

Formación

• Koken met kwaliteit: verse, smaakvolle maaltijden met aandacht voor variatie.
• Menuontwikkeling: bijdrage leveren aan een gevarieerd aanbod, met gezonde en vegetarische opties.
• Teamleiding: leiding geven aan een keukenmedewerkers team en samenwerking stimuleren.
• Coaching en begeleiding: kennis delen en collega’s verder ontwikkelen.
• Kwaliteitsbewaking: naleving van hygiënevoorschriften, voedselveiligheid en normen.
• Organisatie: dagelijkse keukenwerking coördineren en werkprocessen optimaliseren.

Responsabilidades

• Koken met kwaliteit: je bereidt verse, smaakvolle en evenwichtige maaltijden met aandacht voor kwaliteit en variatie.
• Menuontwikkeling: je werkt mee aan een gevarieerd aanbod, met bijzondere aandacht voor gezonde en vegetarische gerechten.
• Teamleiding: je stuurt een team van keukenmedewerkers aan en zorgt voor een positieve, constructieve samenwerking.
• Coaching en begeleiding: je deelt jouw kennis en ervaring en stimuleert collega's om zich verder te ontwikkelen.
• Kwaliteitsbewaking: je waakt over de naleving van de hygiënevoorschriften, voedselveiligheid en kwaliteitsnormen.
• Organisatie: je coördineert de dagelijkse keukenwerking en optimaliseert de werkprocessen waar nodig.
• Klantgerichtheid: je draagt bij aan een aangename eetomgeving waarin het welzijn en de behoeften van leerlingen centraal staan.

Conocimientos

Leiderschap

Teamleiding

Kookkunst

Coaching

Kwaliteitsbewaking

Descripción del empleo

Als Chef-Gerant ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en werking van de keuken. Samen met jouw team zorg je voor verse, evenwichtige en smaakvolle maaltijden die aansluiten bij de behoeften van leerlingen en medewerkers.

Je combineert jouw culinaire expertise met organisatorisch talent en sterk leiderschap. Je motiveert en coacht jouw collega's, bewaakt de kwaliteit van de maaltijden en zorgt ervoor dat de keuken efficiënt en vlot functioneert.

Je krijgt de ruimte om jouw eigen accenten te leggen, mee te denken over het menu en bij te dragen aan een gevarieerd en eigentijds voedingsaanbod.

Jouw verantwoordelijkheden

• Koken met kwaliteit: je bereidt verse, smaakvolle en evenwichtige maaltijden met aandacht voor kwaliteit en variatie.
• Menuontwikkeling: je werkt mee aan een gevarieerd aanbod, met bijzondere aandacht voor gezonde en vegetarische gerechten.
• Teamleiding: je stuurt een team van keukenmedewerkers aan en zorgt voor een positieve, constructieve samenwerking.
• Coaching en begeleiding: je deelt jouw kennis en ervaring en stimuleert collega's om zich verder te ontwikkelen.
• Kwaliteitsbewaking: je waakt over de naleving van de hygiënevoorschriften, voedselveiligheid en kwaliteitsnormen.
• Organisatie: je coördineert de dagelijkse keukenwerking en optimaliseert de werkprocessen waar nodig.
• Klantgerichtheid: je draagt bij aan een aangename eetomgeving waarin het welzijn en de behoeften van leerlingen centraal staan.