Keukenchef en Teamleider – Gezonde Menu's & Coaching

Dajobs Gent Office; Gent; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Dajobs Gent Office zoekt een Chef-Gerant voor de dagelijkse organisatie van de keuken op schoollocaties. U stuurt een keukenteam aan, bewaakt kwaliteit en zorgt voor verse, evenwichtige maaltijden die aansluiten bij leerlingen en medewerkers.

U combineert culinaire vakkennis met organisatorisch talent en leiderschap, legt accenten in menuontwikkeling en streeft naar een gevarieerd en eigentijds voedingsaanbod met aandacht voor hygiëne en voedselveiligheid.

Qualifications

• Koken met kwaliteit: verse, smaakvolle maaltijden met aandacht voor variatie.
• Menuontwikkeling: bijdrage leveren aan een gevarieerd aanbod, met gezonde en vegetarische opties.
• Teamleiding: leiding geven aan een keukenmedewerkers team en samenwerking stimuleren.
• Coaching en begeleiding: kennis delen en collega’s verder ontwikkelen.
• Kwaliteitsbewaking: naleving van hygiënevoorschriften, voedselveiligheid en normen.
• Organisatie: dagelijkse keukenwerking coördineren en werkprocessen optimaliseren.

Responsibilities

• Koken met kwaliteit: je bereidt verse, smaakvolle en evenwichtige maaltijden met aandacht voor kwaliteit en variatie.
• Menuontwikkeling: je werkt mee aan een gevarieerd aanbod, met bijzondere aandacht voor gezonde en vegetarische gerechten.
• Teamleiding: je stuurt een team van keukenmedewerkers aan en zorgt voor een positieve, constructieve samenwerking.
• Coaching en begeleiding: je deelt jouw kennis en ervaring en stimuleert collega's om zich verder te ontwikkelen.
• Kwaliteitsbewaking: je waakt over de naleving van de hygiënevoorschriften, voedselveiligheid en kwaliteitsnormen.
• Organisatie: je coördineert de dagelijkse keukenwerking en optimaliseert de werkprocessen waar nodig.
• Klantgerichtheid: je draagt bij aan een aangename eetomgeving waarin het welzijn en de behoeften van leerlingen centraal staan.

Skills

Leiderschap

Teamleiding

Kookkunst

Coaching

Kwaliteitsbewaking

Job description

Dajobs Gent Office zoekt een Chef-Gerant voor de dagelijkse organisatie van de keuken op schoollocaties. U stuurt een keukenteam aan, bewaakt kwaliteit en zorgt voor verse, evenwichtige maaltijden die aansluiten bij leerlingen en medewerkers.

U combineert culinaire vakkennis met organisatorisch talent en leiderschap, legt accenten in menuontwikkeling en streeft naar een gevarieerd en eigentijds voedingsaanbod met aandacht voor hygiëne en voedselveiligheid.