Chef Gerant: Leiding Keuken & Service op Campus

Jobat; Antwerpen; Sur place; EUR 42 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat zoekt op een dynamische locatie in Antwerpen een Chef Gerant die operationele leiding neemt over de site en de hospitality-ervaring naar een hoger niveau tilt.

Je stuurt keuken- en serviceteam aan, bewaakt kwaliteit en hygiëne, stelt roosters en budgetten op, en onderhoud relatie met klant en eindgebruikers. Je werkt hands-on mee op de vloer en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking en financiële performance.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring in keuken- of hospitality-management.
• Sterke organisatorische en leidinggevende vaardigheden.
• Kennis van HACCP en kwaliteitssystemen.
• Beheersing van ploegenroosters en foodcost.
• Zeer klantgerichte houding.

Responsabilités

• Aansturen en coachen van keuken- en serviceteam.
• Organiseren van dagelijkse werking en planning.
• Toezicht op voedselveiligheid en hygiëne.
• Beheer van bestellingen, voorraden en leverancierscontacten.
• Behalen van operationele en financiële doelstellingen.
• Uitbouwen van klant- en eindgebruikersrelaties.

Connaissances

Leidinggevende vaardigheden

Organisatievermogen

Kennis HACCP

Budgetteren

Klantcontact

Description du poste

Jobat zoekt op een dynamische locatie in Antwerpen een Chef Gerant die operationele leiding neemt over de site en de hospitality-ervaring naar een hoger niveau tilt.

Je stuurt keuken- en serviceteam aan, bewaakt kwaliteit en hygiëne, stelt roosters en budgetten op, en onderhoud relatie met klant en eindgebruikers. Je werkt hands-on mee op de vloer en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking en financiële performance.