Keukenchef & Operations Lead — Kwaliteit & Voorraad

Jobat; Antwerpen; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat zoekt voor een onderwijsomgeving in Antwerpen een ervaren chef gerant die verantwoordelijkheid neemt en het overzicht bewaakt. Jij bent het kloppende hart van de keuken en stuurt het keukenteam aan.

Je organiseert de dagelijkse keukenwerking, bewaakt kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid, volgt bestellingen, voorraden en planning nauwgezet op en zorgt voor een vlotte service en tevreden klanten. Kostenbewaking en verspillingbeperking horen er ook bij.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als chef-gerant in een keukenomgeving.

Responsabilités

• Je stuurt het keukenteam aan en helpt actief mee.
• Je organiseert de dagelijkse keukenwerking.
• Je bewaakt kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.
• Je volgt bestellingen, voorraden en planning nauwkeurig op.
• Je zorgt voor een vlotte service en tevreden klanten.
• Je houdt kosten en voedselverspilling goed in de gaten.

Connaissances

Teamleiding

Organisatie

Kwaliteitsbewaking

Hygiëne

Planning

Description du poste

Jobat zoekt voor een onderwijsomgeving in Antwerpen een ervaren chef gerant die verantwoordelijkheid neemt en het overzicht bewaakt. Jij bent het kloppende hart van de keuken en stuurt het keukenteam aan.

Je organiseert de dagelijkse keukenwerking, bewaakt kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid, volgt bestellingen, voorraden en planning nauwgezet op en zorgt voor een vlotte service en tevreden klanten. Kostenbewaking en verspillingbeperking horen er ook bij.