Chef Gerant | Catering & Hospitality | Antwerpen

Manpower Group; Antwerpen; Sur place; EUR 45 000 - 67 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vast contract

Goede work-life balans

Geen avond-/weekendwerk

Extralegale voordelen

Résumé du poste

Compass Group zoekt een Chef Gerant op een dynamische site in Antwerpen. Je leidt het keuken- en serviceteam, stuurt op operationele efficiëntie en bewaakt HACCP-normen voor een uitstekende service aan studenten, medewerkers en bezoekers.

Je combineert koken met sterke organisatorische vaardigheden, coachende leadership en een hands-on aanpak. Een stabiele organisatie biedt autonomie, ontwikkeling en een competitief salarispakket.

Qualifications

• Chef Gerant of soortgelijke functie met aantoonbare ervaring.
• Sterke organisatorische vaardigheden en stressbestendigheid.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Klantgerichte en communicatieve persoonlijkheid.
• Hands-on mentaliteit en proactieve aanpak.

Responsabilités

• Aansturen van keuken- en serviceteam.
• Dagelijkse operatie organiseren en opvolgen.
• Zorgen voor kwaliteit, HACCP en hygiëne.
• Planningen maken en bezetting optimaliseren.
• Bestellingen, voorraden en leveranciers beheren.
• Budgetten en foodcost opstellen en opvolgen.
• Presentatie van het aanbod optimaliseren.
• Relatie met klant en eindgebruikers versterken.
• Actief meewerken op de vloer wanneer nodig.

Connaissances

People management

Hands-on

Proactieve aanpak

Budget & foodcost

Klantgericht

Organisatievermogen

Description du poste

Beschrijving van de klant:

Onze klant is een toonaangevende speler binnen de catering- en hospitalitysector. Op een dynamische locatie in Antwerpen verzorgt Compass Group dagelijks kwalitatieve maaltijden en een uitstekende service voor studenten, medewerkers en bezoekers.

Voor deze uitdagende site zoeken we een enthousiaste en ondernemende Chef Gerant die de operationele leiding in handen neemt en mee het verschil maakt op de werkvloer.

Functieomschrijving:

ls Chef Gerant ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse beheer van de site. Je combineert een passie voor voeding met sterke organisatorische en leidinggevende vaardigheden.

Jouw takenpakket:

• Aansturen, coachen en motiveren van het keuken- en serviceteam


• Organiseren en opvolgen van de dagelijkse werking


• Waken over kwaliteit, voedselveiligheid en hygiënenormen (HACCP)


• Opstellen van planningen en zorgen voor een optimale bezetting


• Beheer van bestellingen, voorraden en leverancierscontacten


• Opmaken en opvolgen van budgetten en foodcost


• Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van het aanbod


• Uitbouwen van een uitstekende relatie met de klant en eindgebruikers


• Actief meewerken op de vloer waar nodig

Je bent het aanspreekpunt op de locatie en zorgt ervoor dat zowel operationeel als financieel alles vlot verloopt.

Kandidaatprofiel:

Jij beschikt over:

• Ervaring als Chef Gerant, Keukenverantwoordelijke, Chef Kok of een vergelijkbare functie


• Sterke people management skills


• Een hands-on mentaliteit en een proactieve aanpak


• Ervaring met budgetbeheer, foodcost en operationele opvolging


• Kennis van HACCP en voedselveiligheid


• Goede organisatorische vaardigheden en stressbestendigheid


• Klantgerichte en communicatief sterke persoonlijkheid


• Een passie voor hospitality, voeding en service

Wat de klant biedt:

• Een vast contract binnen een stabiele en groeiende internationale organisatie


• Interessante werkuren met een uitstekende work-life balance


• Geen avond-, weekend- of feestdagenwerk


• Een gevarieerde functie met veel autonomie en verantwoordelijkheid


• De kans om een eigen site verder uit te bouwen en te optimaliseren


• Een professionele werkomgeving waar kwaliteit en teamwork centraal staan


• Competitief salarispakket aangevuld met extralegale voordelen


• Mogelijkheden tot opleiding, ontwikkeling en doorgroeien binnen Compass Group

Klaar om jouw culinaire expertise en leiderschap in te zetten binnen een uitdagende hospitalityomgeving? Solliciteer vandaag nog en bouw mee aan een kwalitatieve beleving voor elke gast.
Solliciteer online of stuur je CV naar [e-mail]