Chef de Cuisine — Leadership, Création & HACCP

Quality Seekers; Oost-Vlaanderen; On-site; EUR 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

Quality Seekers zoekt een getalenteerde keukenchef om onder de begeleiding van de executive chef stap voor stap de keuken zelf verder te dragen. Je inzet is essentieel voor smaakvolle gerechten en een vlekkeloze gastbeleving in ons restaurant.

Je leidt en ondersteunt het keukenteam, denkt mee over nieuwe gerechten en menu-voorstellen, bewaakt HACCP-standaarden en verzorgt inkoop, planning en voorraadbeheer zodat de keuken efficiënt draait en gasten telkens tevreden vertrekken.

Responsibilities

• je zorgt ervoor dat elk gerecht verzorgd en smaakvol de keuken verlaat
• je stuurt en begeleidt het keukenteam om samen een topbeleving voor de gasten te creëren
• je denkt mee over nieuwe gerechten en geeft creatieve input betreffende nieuwe menu's en suggesties
• je waakt over kwaliteit en hygiëne (HACCP) in de keuken
• je staat in voor bestellingen en voorraadbeheer
• je maakt de planning en werkverdeling op

Job description

Quality Seekers zoekt een getalenteerde keukenchef om onder de begeleiding van de executive chef stap voor stap de keuken zelf verder te dragen. Je inzet is essentieel voor smaakvolle gerechten en een vlekkeloze gastbeleving in ons restaurant.

Je leidt en ondersteunt het keukenteam, denkt mee over nieuwe gerechten en menu-voorstellen, bewaakt HACCP-standaarden en verzorgt inkoop, planning en voorraadbeheer zodat de keuken efficiënt draait en gasten telkens tevreden vertrekken.