Chef-Kok: Leiding in Nieuwe Professionele Keuken

Jobat; Wondelgem; On-site; EUR 35,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Kernpositie in groeiproject

Nieuwe keuken vormgeven

Autonomie in de rol

Stabiele functie

Loonpakket naar ervaring

Langetermijnperspectief

Eigen keukenteam mogelijk

Job summary

Jobat zoekt een ervaren Chef-Kok om de dagelijkse werking van een nieuwe professionele productiekeuken te leiden. Je ontwikkelt en optimaliseert kant-en-klare maaltijden, bewaakt de kwaliteit en begeleidt de productieplanning met autonomie binnen een groeiend voedingsbedrijf.

Je hebt ervaring in een grootkeuken of productieomgeving en denkt proactief mee over recepten en de uitbreiding van het keukenteam, met een focus op HACCP-normen en voedselveiligheid.

Qualifications

• Ervaring als chef-kok in een grote keuken, productieomgeving of voedingsbedrijf.

Responsibilities

• Beheer dagelijkse werking van de productiekeuken.
• Ontwikkel en optimaliseer recepten voor kant-en-klare maaltijden.
• Zorg voor kwaliteit, smaak en presentatie van bereidingen.
• Organiseer en coördineer productieplanning.
• Beheer grondstoffen, bestellingen en voorraad.
• Zorg voor naleving van HACCP- en voedselveiligheidsnormen.
• Denk mee over nieuwe producten en uitbreiding van het assortiment.
• Werk nauw samen met de zaakvoerder om de keuken uit te bouwen.

Skills

Chef-kok ervaring

Job description

Jobat zoekt een ervaren Chef-Kok om de dagelijkse werking van een nieuwe professionele productiekeuken te leiden. Je ontwikkelt en optimaliseert kant-en-klare maaltijden, bewaakt de kwaliteit en begeleidt de productieplanning met autonomie binnen een groeiend voedingsbedrijf.

Je hebt ervaring in een grootkeuken of productieomgeving en denkt proactief mee over recepten en de uitbreiding van het keukenteam, met een focus op HACCP-normen en voedselveiligheid.