Boucher d’Art – Viandes Fraîches & Préparations Maison

Colruyt Group; Belgique; À distance; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Colruyt Group à Lommel ou Pelt recherche un boucher passionné par la viande. Vous découpez la viande fraîche en portions et vous conseillez les clients sur le choix et la préparation des viandes pour remplir leur chariot.

Vous réalisez des préparations maison et des portions sur mesure pour des commandes spéciales ou traiteur, tout en organisant régulièrement des dégustations et en présentant les produits avec soin.

Qualifications

• Découpage et transformation de viande fraîche désossée (bœuf, agneau, porc, volaille).
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à conseiller et orienter le client sur les choix de viande et les préparations.

Responsabilités

• Vous découpez et transformez la viande fraîche désossée – bœuf, agneau, porc et volaille.
• Vous assaisonnez les préparations et réalisez des préparations maison, comme le rôti ou recettes dédiées.
• Vous préparez des portions sur mesure pour les commandes spéciales ou traiteur.
• Vous organisez régulièrement des dégustations.
• Vous entretenez la boucherie selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous présentez la viande chaque jour de manière aussi attrayante que possible.

Connaissances

Découpage viande

Hygiène/Sécurité

Conseil client

Description du poste

Colruyt Group à Lommel ou Pelt recherche un boucher passionné par la viande. Vous découpez la viande fraîche en portions et vous conseillez les clients sur le choix et la préparation des viandes pour remplir leur chariot.

Vous réalisez des préparations maison et des portions sur mesure pour des commandes spéciales ou traiteur, tout en organisant régulièrement des dégustations et en présentant les produits avec soin.