Beenhouwer – Vers vlees, traiteur & flexibele opdrachten

Food Talents; Asse; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Food Talents zoekt gediplomeerde slagers om lange termijn opdrachten te vervullen in supermarkten of ambachtelijke slagerijen. Je levert vers vlees, bereidingen en traiteurgerechten van hoge kwaliteit.

Een flexibele, open houding en samenwerking met verschillende opdrachtgevers zijn vereist. Je werkt volgens HACCP-regels, bedient vleesverwerkende machines en draagt zorg voor een nette werkplek in het atelier.

Qualifications

• Versnijden van varkens- en rundsvlees evenals gevogelte.
• Grondige kennis van de deelstukken van runds- en varkensvlees.
• Bereiden van panklare gerechten.
• Bediening van vleesverwerkende machines zoals molen en (automatische) vulbus.
• Bereiden van basis-traiteur gerechten.
• Poetsen van het atelier + HACCP regels respecteren.

Responsibilities

• Versnijden van varkens- en rundsvlees evenals gevogelte.
• Grondige kennis van de deelstukken van runds- en varkensvlees.
• Bereiden van panklare gerechten.
• Bediening van vleesverwerkende machines zoals molen en (automatische) vulbus.
• Bereiden van basis-traiteur gerechten.
• Poetsen van het atelier + HACCP regels respecteren.

Skills

Beenhouwer

Slager

Education

Gediplomeerde slager

Tools

Vleesmachines

Job description

Food Talents zoekt gediplomeerde slagers om lange termijn opdrachten te vervullen in supermarkten of ambachtelijke slagerijen. Je levert vers vlees, bereidingen en traiteurgerechten van hoge kwaliteit.

Een flexibele, open houding en samenwerking met verschillende opdrachtgevers zijn vereist. Je werkt volgens HACCP-regels, bedient vleesverwerkende machines en draagt zorg voor een nette werkplek in het atelier.