Beenhouwer – Vast Contract & Bedrijfswagen | Vers Vlees

Food Talents; Blankenberge; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Food Talents zoekt een gediplomeerde beenhouwer voor een langdurige tewerkstelling bij diverse opdrachtgevers (min. 6 maanden met kans op verlenging). Je kent het slagersatelier door en door en werkt mee aan vers vlees en traiteurbereidingen.

Taken omvatten versnijden van varkens- en rundsvlees en gevogelte, bediening van vleesverwerkende machines, bereiding van panklaar eten en het naleven van HACCP-regels. Je werkt bij supermarkten, ambachtelijke slagerijen of groothandels.

Qualifications

• Gediplomeerde slager met kennis van vleesdoorverdeling en portionering.
• Goede kennis van rund-, varkens- en gevogelte delen.
• Kennis van HACCP-regels en hygiëne.
• Bereiden van panklaar gerechten.
• Bediening van vleesverwerkende machines en vulbus.

Responsibilities

• Versnijden van varkens-, rund- en gevogeltevlees.
• Bereiden van panklaar gerechten en traiteurproducten.
• Bedienen van vleesverwerkende machines zoals molen en vulbus.
• Schoonhouden van het atelier en naleven van HACCP.
• Samenwerken met supermarkets of slagerijen als opdrachtgever.

Skills

Butchery

Meat cuts knowledge

Poultry prep

HACCP compliance

Machine operation

Traiteur prep

Tools

Meat processing machines

Job description

Food Talents zoekt een gediplomeerde beenhouwer voor een langdurige tewerkstelling bij diverse opdrachtgevers (min. 6 maanden met kans op verlenging). Je kent het slagersatelier door en door en werkt mee aan vers vlees en traiteurbereidingen.

Taken omvatten versnijden van varkens- en rundsvlees en gevogelte, bediening van vleesverwerkende machines, bereiding van panklaar eten en het naleven van HACCP-regels. Je werkt bij supermarkten, ambachtelijke slagerijen of groothandels.