Bakker nachtploeg

Jobfixers Ternat Construct; Hasselt; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobfixers Ternat Construct zoekt een productiemedewerker bakkerij in Hasselt. Je bereidt brood en gebak voor en werkt met moderne bakmachines.

Je bent verantwoordelijk voor het selecteren van ingrediënten, deegbereiding, gisting en afwerking, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne. Je werkt zowel zelfstandig als in teamverband en levertVerse producten aan winkels.

Responsabilités

• Ingrediënten kiezen voor brood en gebak
• Deeg mengen, kneden en uitrollen met machines
• Deeg verdelen in stukken en uitrollen voor producten
• Deeg in vorm brengen voor brood en gebak
• Gisting controleren en bijsturen
• Patisserie maken: snijden, versieren en bestrijken met eierdooier
• Producten voorbakken en op tijd uit de oven halen
• Zorgen dat alles vers klaar is voor de winkels
• Samenwerken met je team maar ook zelfstandig werken
• Kwaliteit bewaken zodat klanten tevreden blijven

Description du poste

• Ingrediënten uitkiezen zoals bloem, gist en andere spullen voor brood en gebak
• Deeg mengen, kneden en uitrollen met de machines - geen handwerk meer zoals vroeger!
• Deeg verdelen in stukken en uitrollen voor verschillende producten
• Deeg in de juiste vorm brengen voor brood en gebak
• Gisting controleren en bijsturen wanneer nodig
• Patisserie maken: snijden, versieren en bestrijken met eigeel
• Producten voorbakken, bakken en op tijd uit de oven halen - timing is alles!
• Zorgen dat alles vers klaar is voor de winkels
• Samenwerken met je team maar ook zelfstandig werken
• Kwaliteit bewaken zodat klanten tevreden blijven