Bakker

Accent; Wetteren; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Accent is op zoek naar een patissier om patisserieproducten volgens recepten en specificaties te bereiden. Je controleert grondstoffen op kwaliteit en kwantiteit en bereidt deeg, vullingen en decoraties voor.

Je bedient ovens en machines, bewaakt productiekwaliteit en lost issues op, allemaal volgens voedselveiligheidsregels en HACCP. Je werkt samen met collega’s die kwaliteit hoog in het vaandel dragen.

Responsabilités

• Maak patisserieproducten volgens recept en specificaties.
• Controleer grondstoffen en ingrediënten op kwaliteit en hoeveelheid.
• Bereid deeg, vullingen, toppings en decoraties voor.
• Bedien ovens en andere machines.
• Bewak productiekwaliteit en los problemen op.
• Volg voedselveiligheid en HACCP-regels.
• Werk samen met collega’s die kwaliteit nastreven.

Description du poste

• Je maakt patisserieproducten volgens het recept en de juiste specificaties
• Je controleert grondstoffen en ingrediënten op kwaliteit en hoeveelheid
• Je bereidt het deeg, vullingen, toppings en decoraties voor
• Je bedient ovens en andere machines en toestellen
• Je bewaakt de productiekwaliteit en lost problemen op als ze opduiken
• Je werkt volgens de regels voor voedselveiligheid en HACCP
• Je werkt samen met je collega’s, die allemaal staan voor kwaliteit