Allround Slager – Volledige Vleesverwerking van A tot Z

TerbiumPlus; Duffel; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

TerbiumPlus in Duffel zoekt een ervaren allround slager die het volledige proces van vleesverwerking onder de knie heeft. Je bent verantwoordelijk voor voorbereiden, uitbenen, versnijden, portioneren en klaarmaken van bestellingen, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Je werkt nauw samen met collega's in een dynamische slagerij en ziet toe op correcte opslag en verwerking van vleesproducten van A tot Z. Geboden is een veelzijdige functie met ruimte voor vakkennis en professionele groei.

Qualifications

• Ervaring als allround slager in een productieomgeving.
• Kennis van kwaliteits- en hygiëne-normen.
• In staat om zelfstandig en in team te werken.
• Bereidheid tot contante kwaliteitscontrole tijdens het productieproces.

Responsibilities

• Je ontvangt en controleert grondstoffen en bewaakt de kwaliteit en versheid van het vlees.
• Je staat in voor het uitbenen, ontbenen en versnijden van verschillende vleessoorten.
• Je verwerkt vlees volgens de gewenste specificaties, formaten en hoeveelheden.
• Je bereidt gehakt en andere vleesbereidingen volgens de vooropgestelde recepturen.
• Je zorgt voor een correcte portioneren, verpakken en klaarmaken van bestellingen.
• Je bewaakt de kwaliteit, hygiëne en correcte verwerking van alle producten.
• Je zorgt voor een correcte opslag en behandeling van de verschillende vleesproducten.
• Je werkt nauw samen met collega's om de dagelijkse productie vlot en efficiënt te laten verlopen.

Skills

Grondstoffen controleren

Uitbenen

Versnijden

Portioneren

Hygiëne en veiligheidsnormen

Tools

Snijmachines

Job description

TerbiumPlus in Duffel zoekt een ervaren allround slager die het volledige proces van vleesverwerking onder de knie heeft. Je bent verantwoordelijk voor voorbereiden, uitbenen, versnijden, portioneren en klaarmaken van bestellingen, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Je werkt nauw samen met collega's in een dynamische slagerij en ziet toe op correcte opslag en verwerking van vleesproducten van A tot Z. Geboden is een veelzijdige functie met ruimte voor vakkennis en professionele groei.