Flexi Slager / Beenhouwer - 30u per week | Knokke

TerbiumPlus; Knokke-Heist; In loco; EUR 26.000 - 32.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Flexibele uren

Descrizione del lavoro

TerbiumPlus in Knokke-Heist zoekt een ervaren allround slager op flexib basis. Je beheert de volledige vleesverwerking van A tot Z en werkt aan een veelzijdig takenpakket met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Je voert voorbereiden, versnijden, verwerken, portioneren en klaarmaken van bestellingen uit en werkt nauw samen met collega's om de productie vlot te laten verlopen. Flexibiliteit en hands-on mentaliteit zijn vereist.

Competenze

• Ervaren slager met kennis van vleesverwerking.
• Kennis van kwaliteitsnormen en hygiëne.
• Teamgerichte werkhouding en flexibiliteit.

Mansioni

• Ontvangen en controleren van grondstoffen en versheid controleren.
• Uitbenen, ontbenen en versnijden van vleessoorten.
• Verwerken volgens specificaties, formaten en hoeveelheden.
• Bereiden van gehakt en vleesspecialiteiten volgens recepturen.
• Portioneren, verpakken en klaarmaken van bestellingen.
• Zorg dragen voor opslag en correcte verwerking van producten.
• Nauw samenwerken met collega’s voor een vlotte productie.

Conoscenze

Vleesverwerking

Kwaliteitscontrole

Hygiëne

Teamwork

Strumenti

Knip/Versnijden

Descrizione del lavoro

Ben jij een ervaren slager en wil je graag flexibel bijverdienen binnen een professionele en dynamische slagerij? Heb je het volledige proces van vleesverwerking onder de knie en steek je graag de handen uit de mouwen?

Voor een professionele slagerij zijn wij op zoek naar een allround slager op flexibasis die kan instaan voor de volledige vleesverwerking van A tot Z. Je krijgt een veelzijdig takenpakket waarin je jouw vakkennis volledig kan benutten en betrokken bent bij verschillende stappen van het productieproces.

Van het voorbereiden en versnijden van het vlees tot het verwerken, portioneren en klaarmaken van bestellingen: jij zorgt ervoor dat elk product volgens de juiste kwaliteits- en hygiënenormen wordt verwerkt.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je ontvangt en controleert grondstoffen en bewaakt de kwaliteit en versheid van het vlees
• Je staat in voor het uitbenen, ontbenen en versnijden van verschillende vleessoorten
• Je verwerkt vlees volgens de gewenste specificaties, formaten en hoeveelheden
• Je bereidt gehakt en andere vleesbereidingen volgens de vooropgestelde recepturen
• Je zorgt voor het portioneren, verpakken en klaarmaken van bestellingen
• Je bewaakt de kwaliteit, hygiëne en correcte verwerking van alle producten
• Je zorgt voor een correcte opslag en behandeling van de verschillende vleesproducten
• Je werkt nauw samen met collega's om de dagelijkse productie vlot en efficiënt te laten verlopen

Kort samengevat: je bent verantwoordelijk voor het volledige traject van vleesverwerking en zorgt ervoor dat grondstoffen worden omgezet in kwalitatieve, correct verwerkte en verkoopklare vleesproducten.