Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

FR L'Osteria SE; Wien; On-site; EUR 27,900 - 31,248; Full time

Benefits offered by this job

Internationale Entwicklungsmöglichkeiten

Schulungen und Weiterbildungen

Täglich zur Verfügung gestelltes Personalessen

Operative Altersvorsorge

Job summary

FR L'Osteria SE sucht einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) für die neue Niederlassung in Wien. Hier wirst du Teil eines wertschätzenden Teams in einem internationalen Umfeld, das auf deine Ideen und Verbesserungsvorschläge zählt.

Du erhältst ein geregeltes Einkommen von mindestens 2.500 € brutto während der Trainingsphase, steigern auf 2.800 € brutto nach der Einarbeitung, plus teamorientierte Prämien von bis zu 6.000 € jährlich.

Qualifications

• Freude daran, ein internationales Team zu führen.
• Verantwortung übernehmen und Begeisterung zeigen.
• Zielstrebigkeit und Hands-on Mentalität.

Responsibilities

• Unterstützung der Restaurantleitung beim operativen Ablauf.
• Mitverantwortung für Teamführung und Motivation.
• Recruiting-Prozess und Onboarding neuer Mitarbeitender begleiten.
• Warenwirtschaft und Qualitätsstandards sicherstellen.
• Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit.

Skills

Führungsstärke

Organisationstalent

Teamgeist fördern

Kundenorientierung

Zahlenverständnis

Education

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

STELLVERTRETENDER RESTAURANTLEITER (M/W/D)

Wirst du ein wichtiger Teil unserer LA FAMIGLIA in Wien sein und die L'Osteria in einer der lebenswertesten Städte Europas vorantreiben.

OPENING! Im Herbst 2026 eröffnet unser 18. österreichisches Restaurant: L'OSTERIA WIEN MOULIN ROUGE. Die Teams in Wien stehen also schon in den Startlöchern, alles für die Eröffnung vorzubereiten…

Du kommst in ein erfahrenes Team und wirst herzlich empfangen, um ohne Stress in deinen nächsten Karriereabschnitt zu starten.

Zuerst würdest du ein Onboarding in einer Wiener L'Osteria durchlaufen, um zu verstehen, was die LA FAMIGLIA ausmacht, bevor du dann Teil des Managementteams eines unserer sieben Wiener Restaurants wirst.

Das sind unsere Extra-Zutaten für Dich

• Internationales Umfeld und faire Bezahlung
• Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Schulungen und Weiterbildungen an zertifizierten Seminaren
• Täglich zur Verfügung gestelltes Personalessen und -getränke
• Operative Altersvorsorge
• Supporttätigkeiten in allen österreichischen Restaurants möglich

Das wird Dir bei uns schmecken

General Management des operativen Ablaufs in der L'OSTERIA (Service, Küche, Bar)

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs (Service, Küche, Bar)
• Mitverantwortung für die Führung, Einsatzplanung und Motivation des Teams
• Unterstützung im Recruiting-Prozess sowie Begleitung des Onboardings neuer MitarbeitenderSicherstellung eines hohen Serviceniveaus sowie aktives Mitwirken im Gästekontakt und Beschwerdemanagement
• Mitverantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf sowie Lager- und Inventurmanagement
• Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit

Damit bringst du uns auf den Geschmack

• Freude daran, ein internationales Team zu führen und den Teamspirit zu stärken
• Fähigkeit, andere zu begeistern und Verantwortung zu übernehmen
• Du bist Gastgeber mit viel Leidenschaft
• Du bist ein Organisationstalent und Zahlen schrecken dich nicht ab
• Freude daran, mit Menschen zu arbeiten und eine Hands‑on Mentalität
• Du bist zielstrebig und möchtest etwas erreichen
• Mit einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder einschlägiger Berufserfahrung in leitender Funktion in relevanten Bereichen

Vergütung

Für die Position als Assistant General Manager bieten wir ein geregeltes Einkommen auf Vollzeitbasis von mindestens € 2.500 brutto während der Trainingsphase und nach der Trainingsphase von mindestens € 2.800 brutto – 14x jährlich. Bereitschaft zur Überzahlung besteht je nach Qualifikation und Engagement.

Zuzüglich leistungsorientierte Prämien von bis zu € 6.000 brutto im Jahr.