Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

FR L'Osteria SE; Innsbruck; On-site; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Fair payment

Career growth

Training programs

Daily meals

Klimaticket Austria

Pension plan

Housing allowance

Cross-restaurant rotations

Job summary

Die L'Osteria Innsbruck sucht eine/n stellvertretende/n General Manager (m/w/d), der/die das operative Tagesgeschäft in einem unserer Lokale in Innsbruck steuert. Sie arbeiten eng mit der Restaurantleitung zusammen und tragen Verantwortung für Service, Küche und Bar.

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder gleichwertige Führungserfahrung wird vorausgesetzt; Sie profitieren von internationalem Umfeld, Weiterbildungen, betrieblichem Essen, Unterkunft und attraktiven Prämien.

Qualifications

• Abschluss in Gastronomie/Hotellerie oder einschlägige leitende Berufserfahrung.
• Bereitschaft zur Mitwirkung in mehreren österreichischen Restaurants.
• Gute Führungs- und Organisationsfähigkeiten.

Responsibilities

• Leitung des operativen Ablaufs im Service, Küche und Bar.
• Mitverantwortung für Führung, Einsatzplanung und Motivation des Teams.
• Unterstützung im Recruiting sowie Onboarding neuer Mitarbeitender.
• Sicherstellung eines hohen Serviceniveaus und aktives Beschwerdemanagement.
• Warenwirtschaft, Einkauf sowie Lager- und Inventurmanagement.
• Sicherstellung von HACCP-Standards und Compliance.
• Vertretung der Restaurantleitung in Abwesenheit.

Skills

Teamführung

Organisationstalent

Hands-on-Mentalität

Kundendienstorientierung

Verantwortungsbewusstsein

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

Als STELLVERTRETENDER RESTAURANTLEITER (M/W/D) wirst du ein wichtiger Teil unserer LA FAMIGLIA in INNSBRUCK sein und eines von 18 L'Osteria-Restaurants in Österreich leiten.

Als Stellvertretenden Restaurantleiter suchen wir DICH hier:

L'OSTERIA INNSBRUCK

Genau hier kommst du ins Spiel und das beste daran ist: Du kommst in ein erfahrenes Team und wirst herzlich empfangen, um ohne Stress in deinen nächsten Karriereabschnitt zu starten!

Zuerst würdest du ein ONBOARDING in einer anderen österreichischen L'Osteria durchlaufen, um zu verstehen, was eigentlich unsere LA FAMIGLIA ausmacht, bevor du dann die Leitung unseres Lokals in Innsbruck unterstützt. Ein Eintritt ist ab sofort möglich!

Das sind unsere Extra-Zutaten für Dich

• Internationales Umfeld und ganz selbstverständlich: FAIRE BEZAHLUNG
• ONLY THE SKY IS THE LIMIT: Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Schulungen und Weiterbildungen an zertifizierten Seminaren
• Täglich zur Verfügung gestelltes Personalessen und -getränke
• KLIMATICKET ÖSTERREICH - damit du auch privat kostenlos unterwegs bist
• HEUTE FÜR SPÄTER: Betriebliche Altersvorsorge
• ABWECHSLUNG: Supporttätigkeiten in allen österreichischen Restaurants möglich
• UNTERKUNFT: Firmenunterkunft zu unschlagbaren Konditionen!

Das wird Dir bei uns schmecken

GENERAL MANAGEMENT des operativen Ablaufs in der L'OSTERIA (Service, Küche, Bar)

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs (Service, Küche, Bar)
• Mitverantwortung für die Führung, Einsatzplanung und Motivation des Teams
• Unterstützung im Recruiting-Prozess sowie Begleitung des Onboardings neuer Mitarbeitender
• Sicherstellung eines hohen Serviceniveaus sowie aktives Mitwirken im Gästekontakt und Beschwerdemanagement
• Mitverantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf sowie Lager- und Inventurmanagement
• Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit

Damit bringst du uns auf den Geschmack

• Freude daran, ein internationales Team zu führen und den Teamspirit zu stärken
• Fähigkeit, andere zu begeistern und Verantwortung zu übernehmen
• Du bist Gastgeber con molta passione
• Du bist ein Organisationstalent und Zahlen schrecken dich nicht ab
• Freude daran, mit Menschen zu arbeiten und Hands-on Mentalität
• Du bist zielstrebig und möchtest etwas erreichen
• Mit einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion in relevanten Bereichen

Für die Position als Assistant General Manager bieten wir ein geregeltes Einkommen auf Vollzeitbasis von Minimum € 2.500,- brutto während der Trainingsphase und nach der Trainingsphase von Minimum € 2.800,- brutto - 14x jährlich. Bereitschaft zur Überzahlung besteht je nach Qualifikation und Engagement.

Zuzügliche leistungsorientierte Prämien von bis zu € 6.000,- brutto im Jahr sind greifbar.